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咖喱，这一源自印度的香料，因其独特的香气和味道而被世界各地的美食爱好者所喜爱。这里将一起学习如何制作一道具有浓郁印度风情的美食——印度咖喱包。这道菜美味可口，且制作方法简单，非常适合在家尝试，为家人带来一顿特别的异域风味大餐。 一、材料准备：
1.高筋面粉500克
2.干酵母5克
3. 糖10克
4.盐5克
5.温水适量
6.牛油30克
7.土豆2个（中等大小）
8.胡萝卜1根
9.洋葱1个
10.青豆适量
11.咖喱粉2大勺
12.盐适量
13.黑胡椒粉适量
14. 辣椒粉适量（可根据口味调整） 二、制作步骤：
1. 面团制作：
   - 在一个大碗中，将高筋面粉、干酵母、糖和盐混合均匀。
   - 慢慢加入适量温水，边加边搅拌，直至形成面团。
   - 加入软化的牛油，继续揉面至面团光滑、有弹性。
   - 将面团覆盖，放置温暖处发酵1小时，直至体积增大一倍。
2. 咖喱馅料准备：
   - 土豆和胡萝卜去皮切小丁，洋葱切碎。
   - 在锅中加热适量油，加入洋葱碎，炒至金黄透明。
   - 加入土豆丁、胡萝卜丁和青豆，继续翻炒几分钟。
   - 撒入咖喱粉、盐、黑胡椒粉和辣椒粉，充分翻炒使食材均匀裹上咖喱。
   - 加入少量水，盖上锅盖，中小火炖煮至土豆胡萝卜变软。
   - 待馅料凉透备用。
3. 包制咖喱包：
   - 发酵好的面团取出，排气后分割成等大的小面团。
   - 取一小块面团，擀成圆片，包入适量咖喱馅料。
   - 将面团封口捏紧，整形成圆形或长条形。
4. 烘烤过程：
   - 将包好的咖喱包放在铺有烘焙纸的烤盘上，表面可以刷一层蛋液增加光泽。
   - 预热烤箱至180度，将咖喱包放入烤箱中层，烤约20分钟至表面金黄酥脆。
5. 出炉享用：
   - 烤好的咖喱包出炉稍凉后即可享用，外皮酥脆，内馅香浓，风味独特。 通过以上步骤，就可以在家轻松制作出道地的印度咖喱包，无论是作为家庭聚餐的一道美食，还是作为朋友聚会的特色小吃，都能大放异彩。此外，你还可以根据个人口味调整馅料的辛辣程度，使其更加符合自己的风味喜好。快试试看，为你的餐桌增添一抹异国情调吧！