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葱香鸡排以其鲜美的口感和香浓的葱香味深受许多美食爱好者的喜爱。其实，制作这道菜并不复杂，关键在于腌制和掌握火候，确保鸡排的香味和口感达到最佳状态。将详细介绍这道美食的制作方法。 材料准备：
1.鸡胸肉 500克
2.大葱 3根
3.姜 1小块
4.大蒜 5瓣
5. 生抽 2汤匙
6. 老抽 1汤匙
7.白胡椒粉 1茶匙
8. 盐 适量
9. 食用油 适量 步骤
一、腌制鸡肉
1. 鸡胸肉洗净后，用厨房纸巾吸干水分，切成大约1厘米厚的排块。
2. 在鸡肉中加入生抽、老抽、白胡椒粉和少量盐，搅拌均匀后腌制20分钟。此步骤非常关键，能使鸡肉更加入味。
二、准备葱姜蒜
1. 大葱切碎，姜蒜切末。这些是提供葱香基底的主要材料，尤其大葱，其独特的香味能使鸡排香气四溢。
三、煎制鸡排
1. 平底锅中倒入适量的食用油，加热至七成热。
2. 将腌制好的鸡排放入锅中，中火煎至两面金黄，期间可以适当翻面以防止烧焦。
四、加入葱姜蒜炒香
1. 在鸡排基本成型后，加入之前准备好的葱姜蒜末，快速翻炒几下，让葱姜蒜的香味充分释放并附着在鸡排上。
五、出锅装盘
1. 待鸡排两面煎得更加酥脆、葱姜蒜呈现出金黄色时，即可出锅装盘。可以撒上少量的葱花或香菜来增添风味。 这样一道葱香四溢、外酥里嫩的葱香鸡排就完成了。家庭聚餐或是朋友小聚，这道美味佳肴定能让大家赞不绝口。