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泰式冬阴功海鲜汤是一道经典的泰国料理，以其独特的酸辣味道深受人们喜爱。这里是制作这道美味海鲜汤的详细步骤。  材料准备
1. 海鲜：虾、鱿鱼、青口贝等，根据个人喜好选择。
2. 冬阴功调味料：柠檬草2根，香茅2根，南姜1小块，香菜根适量，辣椒3-4个，柠檬叶6片，柠檬2个。
3. 辅料：椰奶200毫升，鸡汤500毫升，鱼露2汤匙，糖1茶匙，盐适量。
4. 蔬菜：洋葱1个，西红柿2个，蘑菇100克。 二、 制作步骤
1.准备材料
将所有的海鲜清洗干净，虾去壳去肠，鱿鱼切圈，青口贝洗净备用。柠檬草和香茅切段，南姜切片，香菜根洗净，辣椒切段，柠檬叶撕成小片，洋葱切丝，西红柿切块，蘑菇切片。
2.煮汤底
在锅中加入鸡汤，放入柠檬草、香茅、南姜、香菜根和辣椒，用中火煮沸。煮开后转小火继续煮10分钟，让香料的味道充分释放。
3.加入海鲜
将处理好的虾、鱿鱼和青口贝放入汤中，煮至海鲜变色熟透。此时可以加入蘑菇、西红柿和洋葱，继续煮至蔬菜变软。
4.调味
加入鱼露、糖和盐调味，倒入椰奶，煮沸后关火。加入撕碎的柠檬叶和挤入新鲜柠檬汁，搅拌均匀即可。
5.装盘
将煮好的冬阴功海鲜汤盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些新鲜的香菜叶，增加香味和美观。 三、 小贴士
1. 冬阴功调味料在亚洲超市可以买到成品包，如果找不到，可以自行搭配制作。
2. 调味时可以根据个人口味适量增减鱼露和辣椒的用量。
3. 椰奶可以使汤的口感更加浓郁，也可以根据需要调整椰奶的用量。
泰式冬阴功海鲜汤不仅制作简单，而且味道鲜美，酸辣开胃。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道汤都是非常受欢迎的选择。试着在家制作这道美味的泰国经典汤品吧，让您的餐桌增添一份异国风情。