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当谈到美味可口的薯条时，很多人会不自觉地联想到搭配的番茄酱。一份好的番茄酱能提升薯条的口感，还能为餐桌上的各种美食增添一份色彩和风味。将分享一份简单易学的自制番茄酱食谱，让你在家中也能轻松制作出美味的番茄酱，让你的薯条更加美味可口。  一、材料：
1. 成熟的番茄（约1公斤）
2.食用油（2汤匙）
3.番茄酱（适量）
4. 白砂糖（1汤匙）
5. 盐（适量）
6.黑胡椒粉（适量）
7.白醋（1汤匙）  二、做法：
 第一步：准备工作
1. 将番茄用开水烫一下，使其容易去皮，去皮切碎备用。
2. 准备洋葱和大蒜，并将其切碎备用。
 第二步：炒制番茄酱
1.待油热后 加入切碎的番茄，继续翻炒，直至番茄变软并出现汁水。
 第三步：熬制番茄酱
1. 在锅中加入适量的番茄酱，搅拌均匀。
2. 加入白砂糖，盐和黑胡椒粉，根据个人口味调整味道。
3. 加入白醋，调和均匀，煮沸后改小火煮约20分钟，直至番茄酱浓稠。
 第四步：调味和存储
1. 根据个人口味调整番茄酱的味道，可适当添加糖、盐或黑胡椒粉。
2. 将煮好的番茄酱倒入干净的玻璃瓶中，待凉后盖好盖子，放入冰箱保存。  三、小贴士：
1.如果喜欢口感更加顺滑的番茄酱，可以使用搅拌机将煮好的番茄酱搅打成泥状。
2. 调味时可以根据个人口味添加一些香料，如干燥的牛至、罗勒等，以增添番茄酱的香气和层次感。
3.番茄酱的保存时间一般在1-2周，因此建议尽快食用完毕，以保证口感和品质。
自制番茄酱简单易学，而且无添加剂，健康美味。无论是搭配薯条还是其他美食，都能为你的餐桌增添一份美味和情趣。试试这份食谱，让你的家人和朋友享受到美味的番茄酱吧！