1

黑胡椒虾肉意大利面是一道色香味俱全的西餐，将鲜嫩的虾肉和浓郁的黑胡椒完美结合，为您带来别具一格的美食体验。这里是这道菜的详细做法，简单易学，即使是厨艺初学者也能轻松掌握。  一、材料准备：
1.意大利面：200克
2.新鲜虾仁：150克
3.黑胡椒粉：适量
4.大蒜：3瓣
5.洋葱：半个
6. 橄榄油：2大勺
7.盐：少许
8.黄油：30克
9. 鲜奶油：100毫升
10.芝士粉：适量
11.新鲜香草（如欧芹）：少许 二、 做法步骤：
1. 准备材料：将意大利面煮熟，煮法按照包装上的指示进行。虾仁用清水洗净，去掉虾线，用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。洋葱和大蒜剁碎备用。
2. 炒制配料：在炒锅中加入橄榄油，中火预热后放入剁碎的大蒜和洋葱，炒至金黄色。加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变红。
3. 调味：在虾肉快熟时，撒上适量的黑胡椒粉，增加风味。随后，加入黄油和鲜奶油，调小火慢炖，使得酱汁逐渐浓稠。
4. 混合意大利面：将煮熟的意大利面倒入锅中，与虾肉和酱汁充分混合均匀，让面条充分吸收酱汁的味道。
5. 装盘：将炒好的意大利面装盘，撒上芝士粉和新鲜剁碎的香草增添风味。 三、 小贴士：
1.虾仁不要炒过头，以免肉质变老变硬。
2. 鲜奶油可以根据口味适量增减，喜欢更浓郁的可以适当多加一些。
3.意大利面的煮制时间不宜过长，保持“Al dente”（有嚼劲）的口感最佳。
这道黑胡椒虾肉意大利面味道鲜美，且营养丰富，适合作为家庭聚餐或是朋友聚会的佳肴。希望您在家也能做出色香味俱全的西餐享受！