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在日常的家庭烹饪中，寻找一道简单易做、味道鲜美的菜谱是让人们头疼的问题。接下来与大家分享一道经典的家常美食——上汤粉丝娃娃菜。清淡的汤汁搭配嫩滑的粉丝和娃娃菜，口感丰富，营养丰富，是一道适合全家人品尝的佳肴。 一、食材准备
1.主料：娃娃菜、粉丝。
2.辅料：鸡汤、葱姜蒜、盐、白胡椒粉、料酒、食用油。
3.调味料：生抽、盐、鸡精。 二、制作步骤
第一步：准备食材
将新鲜娃娃菜洗净，去除老叶，控水备用；将粉丝用温水泡软，备用；将葱姜蒜分别切末备用；准备一份鲜美的鸡汤。
第二步：烹饪过程
锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香；倒入准备好的鸡汤，煮沸；加入适量的生抽、盐、白胡椒粉、料酒，调味；将泡软的粉丝放入锅中，煮至粉丝软烂；加入娃娃菜，焯烫片刻即可，注意不要煮过久，以免影响口感；最后撒入适量的鸡精提味即可。 三、温馨提示
1.可以根据个人口味适量调整盐和其他调味料的用量。
2.粉丝在煮的时候要注意火候，不要煮得太久，以免糊掉。
3.娃娃菜的焯烫时间也要掌握好，保持娃娃菜的嫩绿色泽。
4.如果喜欢清淡口味，可以不加鸡精，依靠鲜美的鸡汤来提味。
四、品尝与享用
将烹制好的上汤粉丝娃娃菜盛入碗中，热气腾腾，香气扑鼻。每一口都是鸡汤的鲜美，粉丝的嫩滑，娃娃菜的清爽，让人回味无穷。搭配一碗热腾腾的米饭，简直是一顿美味的享受。
这道上汤粉丝娃娃菜，不仅口感鲜美，而且简单易做，是家庭主妇们下厨的必备佳品。希望你们也能尝试制作这道美味佳肴，为家人带来一份温馨和幸福。