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蚬肉生菜包是一道口感清爽、简单易做的小吃，适合夏日时节消暑。它以生菜叶包裹鲜美的蚬肉，口感清爽，味道鲜美，是一道健康美味的小吃。这里是简易版的蚬肉生菜包制作方法，让你在家轻松享受美味。  一、食材准备：
 1.主料：
- 生菜叶：适量
- 新鲜蚬肉：适量
 2.辅料：
- 大蒜：适量
- 姜片：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量  二、制作步骤：
 1. 处理蚬肉：
- 将新鲜蚬肉洗净，浸泡在盐水中，去除其中的沙粒，将蚬肉捞出备用。
 2. 准备调料：
- 准备一小段姜和几瓣大蒜，将其切成细末。
 3. 煸炒蚬肉：
- 热锅加入少许食用油，放入姜末和蒜末爆香。
- 将蚬肉倒入锅中，翻炒片刻。
 4. 调味：
- 在煸炒蚬肉的同时，加入适量的盐和少许酱油，根据个人口味调节调味度。
 5. 加入适量的料酒，提味。
- 加入适量的料酒，提味增香，继续翻炒均匀。
 6. 加入蚬肉的水分：
- 炒至蚬肉微微张口，释放出水分，与调料充分融合。
 7. 准备生菜叶：
- 将生菜叶洗净，沥干水分备用。
 8. 包制蚬肉生菜包：
- 取适量煸炒好的蚬肉放在一片生菜叶上。
- 将生菜叶卷起，即成一个蚬肉生菜包。
 9. 装盘：
- 将制作好的蚬肉生菜包装盘，摆放整齐。  三、小贴士：
1. 选择新鲜的蚬肉，洗净后浸泡在盐水中去除沙粒，确保口感清爽。
2. 煸炒蚬肉时，火候要掌握好，炒至蚬肉微微张口即可，避免过度烹饪导致口感粗糙。
3. 调味时要根据个人口味适量加盐和酱油，注意不要加过多，以免影响蚬肉的原味。
4. 生菜叶可以选择嫩绿的生菜，洗净后沥干水分，口感更佳清爽。
蚬肉生菜包是一道口感清爽、味道鲜美的小吃，简单易做，适合夏日时节享用。制作时注意选用新鲜食材，掌握好火候和调味，可以让这道小吃更加美味可口。