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酱油焖鸡翅是一道家常美食，口味鲜美，简单易做，深受大家喜爱。来分享一下制作酱油焖鸡翅的家庭版秘籍，让你在家也能轻松享受到美味。  材料准备：
1. 新鲜鸡翅：500克
2. 生抽酱油：适量
3.老抽酱油：适量
4.料酒：适量
5.姜：适量
6. 蒜：适量
7.葱：适量
8.食用油：适量
9.盐：适量
10.白糖：适量
11. 水：适量  步骤
一、准备工作
1. 将鸡翅洗净，去掉多余的皮毛，沥干水分备用。
2. 姜切成片，蒜切末，葱切段备用。
 二、腌制鸡翅
将鸡翅放入一个大碗中，加入适量的生抽酱油、老抽酱油、料酒，撒上少许盐和白糖，加入姜片和蒜末，抓匀腌制15分钟，让鸡翅入味。
 三、煎炸处理
1. 取一平底锅，倒入适量的食用油，放入葱段和姜片煸炒出香味。
2. 将腌制好的鸡翅均匀摆放在锅中，小火煎炸至两面金黄，出香味。
 四、焖煮鸡翅
1. 将煎炸好的鸡翅移到砂锅中，倒入适量的清水，水量要稍微多一些，没过鸡翅即可。
2. 加入适量的生抽酱油和老抽酱油，再撒上少许白糖，盖上锅盖，大火煮开后转小火焖煮30分钟至鸡翅熟软入味。
 五、收汁装盘
1. 待鸡翅煮至入味后，打开锅盖，将汤汁收至浓稠，用勺子将浓稠的汤汁均匀浇在鸡翅上。
2. 装盘，撒上葱花点缀，香喷喷的酱油焖鸡翅就做好啦！  温馨提示：
1. 煎炸鸡翅的时候要小火慢炸，以免外焦里嫩。
2. 焖煮的时候要火候适中，让鸡翅入味均匀。
3. 汤汁收至浓稠时要时刻观察，避免煮焦。
酱油焖鸡翅是一道美味可口的家常菜，色香味俱佳，适合家庭日常食用，也是宴客的好选择。赶快动手试试吧，相信你也能做出一道鲜美可口的酱油焖鸡翅！