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虫草花、枸杞和乌鸡是中华传统药膳中的珍贵食材，它们搭配在一起炖制汤品，味道鲜美，而且具有滋补养颜的功效。今天将分享一款虫草花枸杞炖乌鸡汤的制作方法，让您在家也能轻松享受到这道美味养生汤。  一、原料准备：
1.乌鸡：1只（约600克）
2.虫草花：10克
3. 枸杞：10克
4. 姜片：3片
5.料酒：适量
6.盐：适量
7.清水：适量 二、 制作步骤：
 1. 处理乌鸡
将乌鸡洗净，去除内脏和杂质，切成适当大小的块状。将乌鸡放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净，去除血水和腥味。
 2. 准备材料
将虫草花和枸杞用清水浸泡片刻，以去除表面的杂质和污垢，捞出备用。姜片切成薄片备用。
 3. 煸炒乌鸡
取一个炖盅，将姜片放入底部铺底，将焯水后的乌鸡块放入炖盅中，加入适量的料酒，用小火煸炒至乌鸡表面微微变色，散发出香味。
 4. 炖煮汤品
将煸炒好的乌鸡均匀放入炖盅中，加入适量清水，水量要稍微多一些，以覆盖乌鸡为宜。加入浸泡好的虫草花和枸杞，盖上炖盅盖。
 5. 炖制汤品
将炖盅放入蒸锅中，加盖用大火烧开，转至小火炖煮2-3个小时，直至乌鸡肉变得酥烂入味。期间可以适量加水，以保持汤品的浓稠度。
 6. 调味
待汤品炖制完成后，取出炖盅，打开盖子，根据个人口味适量加入盐调味，搅拌均匀。
 7. 出锅食用
将炖好的虫草花枸杞炖乌鸡汤倒入汤碗中，撒上少许胡椒粉或者香菜末进行装饰，即可食用。 三、 温馨提示：
1. 虫草花、枸杞和乌鸡都具有一定的滋补功效，但因个人体质不同，建议适量食用，不宜过量。
2. 在炖制汤品时，火候要掌握好，小火慢炖可以更好地将食材的营养成分释放出来，使汤品更加鲜美。
3. 可以根据个人口味加入其他调料，如红枣、当归等，增添汤品的营养和风味。
这道虫草花枸杞炖乌鸡汤口感鲜美，而且具有补气养血、滋阴润燥的功效，是秋冬季节滋补养生的理想之选。希望您喜欢这份美味，也欢迎尝试自己动手制作，与家人朋友共享健康美味。