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香烤五花肉是一道美味的肉类菜品，口感鲜嫩多汁，香气四溢，适合作为主菜或配菜搭配米饭、面条或蔬菜。这里是一种简单易行的香烤五花肉的做法，让你可以在家轻松享受到这道美味佳肴。  材料：
1.五花肉 500 克
2. 大蒜 4 瓣
3.生姜 一小块
4.盐 适量
5.黑胡椒粉 适量
6.料酒 适量
7. 生抽 适量
8. 蜂蜜 适量
9.花椒粉（可选）适量
10.香油 适量  步骤：
 1. 准备工作：
- 将五花肉冲洗干净，用厨房纸擦干水分，放在案板上。
- 大蒜剥皮切成薄片，生姜切成薄片备用。
- 准备一个碗，用来混合调味料。
 2. 腌制五花肉：
- 将五花肉放在案板上，用小刀在肉的两面划上几刀，不要划断肉，目的是方便调味品渗透。
- 将五花肉放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、蜂蜜、生姜片和大蒜片，用手抓匀，让调味料均匀地裹在五花肉表面，腌制约 30 分钟，使肉更加入味。
 3. 烤制五花肉：
- 预热烤箱至 200 摄氏度。
- 将腌制好的五花肉放在烤盘上，用铝箔纸或烤网底部垫一层以防粘连。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约 25-30 分钟，期间可以适当翻面，直到五花肉表面金黄香脆，肉质熟透。
 4. 出炉装盘：
- 烤好的五花肉取出，撒上一些花椒粉和香油，增添香气。
- 将烤好的五花肉切成薄片，摆盘装饰，可以根据个人口味再次撒上一些黑胡椒粉或者花椒粉。
- 香烤五花肉可以搭配生菜、青瓜丝等蔬菜，也可以直接食用。  三、温馨提示：
1.在腌制五花肉时，可以根据个人口味调整调味料的用量，增减盐、生抽、蜂蜜等。
2. 烤制五花肉时，可以适当调节烤箱温度和时间，确保肉质烤至金黄酥脆。
3.如果喜欢更多香味，可以在烤制过程中适量撒些香草或者香料。
香烤五花肉是一道简单又美味的菜品，色香味俱全，且简单易行，适合于家庭日常餐桌或者小型聚餐。也可以根据自己的口味加入一些其他调料，使其更加丰富多样。希望你尝试后能够享受到这道美味佳肴带来的愉悦体验！