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西式烤羊排是一道美味诱人的菜肴，羊排肉质鲜嫩，口感丰富，深受人们喜爱。这里将介绍一种制作西式烤羊排的方法，让您在家也能轻松享受到这道美味。 一、食材准备：
二、制作步骤：
1. 准备工作：
将羊排洗净并抹干，放置在一个大碗中备用。将大蒜剁成蒜蓉，准备好迷迭香干和新鲜柠檬汁。
2. 腌制羊排：
在羊排表面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，然后将蒜蓉、迷迭香干、新鲜柠檬汁和橄榄油混合在一起，制成腌料。将腌料均匀地涂抹在羊排上，确保每一块羊排都能被腌料充分浸透。将腌制好的羊排放入冰箱冷藏腌制约1小时，让羊肉吸收腌料的味道。
3. 准备蔬菜：
在烤制羊排的同时，可以准备一些蔬菜作为搭配。将鲜扁豆洗净，去掉两头的硬梗，然后将其切成适口大小的段，放入一个大碗中。在蔬菜上均匀地撒上橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4. 烤制羊排：
预热烤箱至200摄氏度。将腌制好的羊排取出，放在烤盘上，排列整齐。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约25-30分钟，或直到羊排表面呈现出金黄色并熟透为止。
5. 烤制蔬菜：
将调味好的鲜扁豆均匀地铺在另一个烤盘上，放入烤箱中烤制约15-20分钟，或直到蔬菜变软并略微焦黄。
6. 出锅与搭配：
将烤好的羊排和蔬菜取出，摆放在盘子中。可以根据个人口味再撒上一些新鲜的迷迭香叶或香菜叶作为装饰。搭配一杯红酒或新鲜的柠檬水，即可享受美味的西式烤羊排大餐。 通过以上步骤，可以轻松制作出美味诱人的西式烤羊排了。这道菜肴口感鲜美，且富含蛋白质和各种营养物质，是一道适合家庭聚餐或节日盛宴的佳品。快来动手试试吧，让您的餐桌更加丰富多彩！