吉列猪扒怎么做
吉列猪扒,是一道美味可口的烤肉料理,口感鲜嫩多汁,香气四溢,深受人们喜爱。这里将详细介绍如何制作这道美味的吉列猪扒。
1. 准备工作:
将猪里脊肉切成厚度均匀的肉片,大约每片厚度为1厘米左右。将大蒜剁成蒜蓉,洋葱切成薄片备用。
2. 腌制猪肉:
在一个大碗中,将蒜蓉、酱油、蜂蜜、番茄酱、白胡椒粉和适量的盐混合均匀,制成腌料。将切好的猪肉片放入碗中,用腌料均匀地涂抹在每一片肉上,确保每片肉都能被腌料浸透。将碗盖上保鲜膜,放入冰箱腌制约30分钟,让肉片充分吸收腌料的味道。
3. 烤制吉列猪扒:
预热烤箱至200摄氏度。取出腌制好的猪肉片,用厨房纸巾将多余的腌料擦拭干净,以免烤制时过多的腌料滴落。将猪肉片平铺在烤盘上,在肉片上均匀地涂抹一层橄榄油,以防止肉片过于干燥。
4. 烤制过程:
将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制约10分钟。翻面后再烤约8-10分钟,直到猪肉表面呈现金黄色并且熟透为止。
5. 出锅与享用:
烤好的吉列猪扒出炉后,将其摆放在盘子中,撒上事先准备好的洋葱丝作为装饰。可以搭配沙拉或烤蔬菜一起享用,口感更佳。
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