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制作番茄披萨是一项简单又美味的任务，它结合了新鲜的番茄、芝士和其他各种美味的配料，为你带来了一份意式风味的美食享受。这里将为你介绍如何制作一款美味的番茄披萨。  材料：
 面团：
- 300克面粉
- 5克干酵母
- 5克糖
- 5克盐
- 180毫升温水
- 15毫升橄榄油
 酱料：
- 400克新鲜番茄或番茄酱
- 2瓣大蒜，切碎
- 15毫升橄榄油
- 1茶匙干牛至
- 盐和黑胡椒适量
 配料：
- 150克马苏里拉芝士，切丝
- 150克意大利面包芝士，切丝
- 一些罗勒叶
- 其他你喜欢的配料，比如意式香肠、火腿、蔬菜等  制作步骤：
 一、准备面团
1. 将温水倒入一个大碗中，加入糖和干酵母，搅拌均匀。静置5分钟，等待酵母起泡。
2. 在起泡的酵母水中加入盐和橄榄油，然后逐渐加入面粉，搅拌成面团。
3. 将面团放在台面上，用手揉搓10分钟左右，直到面团变得光滑柔软。如果面团太干，可以适量加水；如果太粘，可以加少许面粉。
4. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，静置1小时左右，让面团发酵至两倍大小。
 二、准备酱料
1. 如果你选择使用新鲜番茄，将番茄浸泡在热水中一段时间，然后去皮，去籽，切碎备用。如果使用番茄酱，可以直接使用。
2. 将橄榄油倒入平底锅中，加热后加入切碎的大蒜，炒香。
3. 加入切碎的番茄或番茄酱，烧开后加入牛至、盐和黑胡椒调味。煮约15-20分钟，直到酱料变浓稠，味道更浓郁。
 三、擀面团
1. 面团发酵好后，将其取出放在略有撒上面粉的工作台上。
2. 用擀面杖将面团擀成薄饼状，直径约30厘米左右，厚度根据个人口感可调。
 四、组装披萨
1. 将擀好的面饼放在烤盘或者披萨石上。
2. 用勺子将煮好的番茄酱均匀地涂抹在面饼上。
3. 撒上马苏里拉芝士和意大利面包芝士。
4. 根据个人口味，加入其他配料，如意式香肠、火腿、蔬菜等。
5. 最后，再撒上一些新鲜的罗勒叶。
 五、烘烤
1. 预热烤箱至220摄氏度。
2. 将装有披萨的烤盘或者披萨石放入预热好的烤箱中，烘烤约10-15分钟，直到芝士融化，底部金黄色。
3. 取出披萨，稍微冷却一下，然后切片享用。  小贴士：
- 如果喜欢酥脆的底面，可以在面饼上撒一层薄薄的面粉。
- 除了番茄酱，你也可以尝试用其他酱料来制作披萨，比如白酱、蒜酱等。
- 可以根据个人口味随意搭配配料，创造出属于自己的披萨风味。
制作番茄披萨是一项简单又有趣的任务，你可以根据自己的口味和喜好来调整配料和厚薄，制作出属于自己的美味披萨。希望你能享受制作的过程，并且和家人朋友一起分享这道美食！