制作迷你披萨是一项简单又有趣的活动，适合在家中与家人或朋友一起制作。分享一种使用平底锅制作迷你披萨的简单方法，让你可以在家中轻松享受到美味的披萨。

一、材料准备

1、饼皮部分

面团：可以购买现成的披萨面团或者自制面团。

番茄酱：适量

意大利香料（如干百里香、干罗勒等）：适量

蒜蓉：适量

橄榄油：适量

盐和黑胡椒：适量

磨碎的奶酪（如马苏里拉奶酪、切达奶酪等）：适量

披萨配料：如火腿丁、洋葱丁、青椒丁、香肠片、菠萝丁、蘑菇片等

2、工具准备

平底锅：用于煎烤披萨

烤盘：用于加热饼皮和奶酪

二、制作步骤

1、准备饼皮

如果使用现成的披萨面团，按照包装上的说明，将面团分割成小块，擀成薄饼皮。如果自制面团，将面团擀成薄饼皮。

2、准备披萨配料

准备番茄酱、意大利香料、蒜蓉、磨碎的奶酪以及所选的披萨配料，如火腿丁、洋葱丁、青椒丁等。将番茄酱和意大利香料混合均匀，作为披萨的酱料。

3、烤制饼皮

在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热至中火。将准备好的饼皮放入平底锅中，用铲子轻轻按压，确保饼皮均匀受热。煎烤饼皮约1-2分钟，直到底部变得金黄酥脆。然后将其取出，放在烤盘上备用。

4、添加酱料和配料

在烤制好的饼皮上涂抹一层番茄酱，留出边缘约1厘米处。撒上适量的磨碎奶酪。将所选的披萨配料均匀地铺在奶酪上。

5、烤制披萨

将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤制约10-15分钟，或直到奶酪融化并且披萨边缘金黄酥脆。

6、完成披萨

取出烤好的迷你披萨，撒上一些新鲜的香草叶（如罗勒叶或者干百里香），增添香气。将披萨切成小块，摆盘即可食用。

三、小贴士

1、在制作披萨时，可以根据个人口味和喜好选择不同的披萨配料，如火腿、培根、蘑菇、洋葱、青椒、番茄等。

2、为了让披萨更加美味，可以在表面撒上一些意大利香料或者干百里香，在烤制过程中增添香气。

3、如果喜欢辣味，可以在番茄酱中加入一些辣椒粉或者切碎的辣椒，调制成辣味披萨酱。

4、如果没有平底锅，也可以在烤箱中直接烤制披萨，将披萨放在预热至180°C的烤盘上，烤制约15-20分钟即可。

通过以上简单的步骤，你就可以在家中使用平底锅制作出美味的迷你披萨了，这道迷你披萨不仅简单易学，而且口感浓郁，非常适合作为家庭聚餐或者小型聚会的美食选择。