制作淡奶油蛋糕是一项简单而美味的烘焙活动，在这里将向您介绍一个基本的淡奶油蛋糕的制作方法。

材料：

1. 蛋糕体：

   - 鸡蛋：4个（室温）

   - 细砂糖：120克

   - 面粉：120克

   - 泡打粉：1茶匙

   - 盐：1/4茶匙

   - 香草精：1茶匙

2. 淡奶油：

   - 动物性淡奶油：300毫升（冷藏）

   - 细砂糖：30克

   - 香草精：1/2茶匙

步骤：

一、准备工作：

   - 预热烤箱至摄氏180度，并在蛋糕模具底部铺上烘焙纸。

二、搅拌：

1.将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，使用手持电动打蛋器或者搅拌器以中速搅打，直到混合物变得轻盈蓬松，颜色变浅。

2.将面粉、泡打粉和盐一起过筛，然后将过筛的粉类材料分次加入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。

3.最后加入香草精，轻轻拌匀。注意不要过度搅拌，以免面粉筋力过大导致蛋糕发硬。

三、烘烤：

1.将蛋糊倒入准备好的蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。

2.将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烘焙约25-30分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时不带有面糊就表示熟透了。

3.烤好后，将蛋糕从烤箱中取出，待稍微冷却后从模具中取出，完全放凉备用。

四、制作淡奶油：

1.将冷藏的动物性淡奶油、细砂糖和香草精放入一个深碗中。

2.使用手持电动打蛋器或者搅拌器，将淡奶油以中速打发，直到出现软性发泡状。

3.注意打发的过程中不要打发过度，以免淡奶油变得过硬。

五、装配蛋糕：

1.等待蛋糕完全冷却后，将淡奶油均匀涂抹在蛋糕表面和侧面。

2.可以用刮刀或者挤花袋装上不同造型的淡奶油，装饰蛋糕表面。

六、 装饰蛋糕：

1.可以用水果、巧克力碎、坚果等装饰蛋糕，使其更加美观和丰富。

2.最后，将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏一段时间，以便淡奶油更好地凝固。

七、享用蛋糕：

1. 蛋糕冷藏后，切成适当大小的块状，摆盘即可享用。

2.蛋糕味道香甜，口感细腻，适合作为下午茶或者生日派对的甜点。

制作淡奶油蛋糕并不复杂，但需要一些耐心和细心。通过以上步骤，可以轻松制作出一款美味可口的淡奶油蛋糕，让您的家人和朋友都能品尝到您的烘焙美味。