家庭版奶油蘑菇汤是一道简单而美味的汤品，具有浓郁的蘑菇香味和奶油的丝滑口感。在这里将向您介绍一种简单易行的家庭版奶油蘑菇汤的做法。

材料：

1. 新鲜蘑菇：500克（切片）

2. 洋葱：1个（切碎）

3. 大蒜：2瓣（切碎）

4. 鸡蛋黄：2个

5. 面粉：2汤匙

6. 鸡汤或蔬菜汤：1升

7. 奶油：100克

8. 牛奶：200毫升

9. 盐：适量

10. 黑胡椒粉：适量

11. 新鲜香菜（或者欧芹）：适量（用于装饰）

做法：

一、准备工作：
将蘑菇切成薄片，洋葱和大蒜切碎备用。准备好鸡汤或者蔬菜汤。

二、炒制蘑菇：

1.在一个大锅中加热一些橄榄油，加入切碎的洋葱和大蒜，炒香至金黄色。

2.加入切好的蘑菇片，继续翻炒直到蘑菇变软和出水。

三、调配奶油汤汁：

1.在另一个锅中，融化奶油，加入面粉，搅拌均匀，形成一个浓稠的面糊。

2.慢慢加入鸡汤或者蔬菜汤，不断搅拌，直到面糊完全溶解在汤里，汤变得浓稠。

四、烹饪奶油蘑菇汤：

1.将调配好的奶油汤汁倒入炒好的蘑菇中，搅拌均匀，煮沸。

.调低火力，继续煮10-15分钟，让汤汁更加浓稠，蘑菇的香味融入汤中。

五、加入鸡蛋黄和牛奶：

1.在一个小碗中打散鸡蛋黄，加入牛奶，搅拌均匀。

2.将打散的鸡蛋黄和牛奶混合液慢慢倒入煮沸的汤中，不断搅拌，直到汤变得更加浓稠和丝滑。

六、调味：

根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉，调味即可。

七、装饰：

将煮好的奶油蘑菇汤盛入汤碗中，可以撒上一些新鲜切碎的香菜或者欧芹，增添颜色和香气。

八、享用：

 奶油蘑菇汤煮好后，即可趁热享用。搭配一片烤面包或者法棍，更加美味可口。

家庭版奶油蘑菇汤制作简单，口感浓郁，营养丰富，适合作为一道温暖的汤品在家庭聚餐或者寒冷天气时享用。通过以上步骤，您可以轻松制作出一锅美味的奶油蘑菇汤，让您的家人和朋友都能品尝到您的烹饪美味。