1

燕麦炸鸡翅根是一道口感香脆、外酥内嫩的美味小吃，燕麦的加入使得鸡翅根更加健康美味。这里是制作燕麦炸鸡翅根的简单方法。 一、材料：
1. 鸡翅根：12只
2. 燕麦片：1杯
3. 鸡蛋：2个
4. 面粉：适量
5. 盐：适量
6. 黑胡椒粉：适量
7. 辣椒粉：适量（可选）
8. 油：适量（用于炸制） 二、制作步骤：
1. 准备工作：
- 将鸡翅根洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后在刀背上轻轻敲打鸡翅根，使其更容易入味和更加酥脆。
2. 准备面粉和鸡蛋液：
- 在一个浅碗中，倒入适量的面粉；另外一个浅碗中打入鸡蛋，打散搅拌均匀。
3. 准备燕麦面衣：
- 将燕麦片放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和辣椒粉，搅拌均匀，用于裹上鸡翅根。
4. 炸制鸡翅根：
- 将鸡翅根依次沾裹于面粉、鸡蛋液和燕麦片中，确保每个鸡翅根都被均匀包裹。
- 将包裹好面粉、鸡蛋液和燕麦片的鸡翅根放入预热好的油锅中，小心炸制，直到鸡翅根变成金黄色，外皮酥脆，内部熟透。
5. 沥油：
- 用铲子将炸好的鸡翅根捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油脂。
6. 享用：
- 炸好的燕麦炸鸡翅根可以直接食用，或者配上您喜欢的蘸酱，更加美味可口。 三、小贴士：
- 燕麦片的选择可以根据个人口味来调整，您可以选择原味燕麦片或者加入一些香料和调味料，增添风味。
- 炸制鸡翅根时，油的温度不宜过高，否则容易导致外皮炸焦而内部未熟透。建议油温控制在180°C左右。
- 可以根据个人口味在鸡翅根上撒上一些芝士粉或其他调味料，增添风味。
制作完成后，您就可以品尝到香脆可口的燕麦炸鸡翅根了！这道美食不仅简单易做，而且口感鲜美，是一道适合全家人共享的美味小吃。