香葱芝士辫子面包是一款口感香脆、内馅丰富的美味面包，融合了香葱和芝士的浓郁香味，是许多人喜爱的早餐或下午茶点心之一。制作这款面包并不复杂，在这里分享一个简单的做法，让你可以在家中轻松制作出美味的香葱芝士辫子面包。

一、材料：

1. 面团部分：

- 高筋面粉：300克

- 酵母：5克

- 温水：180毫升

- 白砂糖：20克

- 盐：5克

- 植物油：20克

2. 内馅部分：

- 香葱：适量

- 芝士丝：适量

3. 表面涂抹：

- 蛋黄：1个（用于涂抹面包表面）

二、步骤：

1. 准备工作：

   - 将高筋面粉过筛，放入一个大碗中，加入白砂糖和盐，搅拌均匀。

   - 在温水中加入酵母，稍作搅拌后静置片刻，让酵母充分激活。

2. 制作面团：

   - 将激活后的酵母水倒入面粉中，用手或橡皮刮板搅拌成面团状。

   - 将面团取出放在台面上，加入植物油，继续揉搓至面团光滑、有弹性，不粘手。

3. 发酵：

   - 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖处进行第一次发酵，直至面团体积大约增加一倍。

4. 准备内馅：

   - 将香葱洗净，切成细碎的香葱丝备用。

   - 准备芝士丝备用。

5. 分割面团：

   - 取出发酵好的面团，放在台面上轻轻排气，分割成3份。

   - 将每份面团擀成长方形，厚度大约为0.5厘米。

6. 撒上香葱和芝士：

   - 在每张擀好的面团上均匀撒上香葱丝和芝士丝，留出边缘部分不要涂抹。

7. 卷成辫子：

   - 从长边开始，将面团卷起，形成一个长条状。

   - 将卷好的面团稍微拉长，然后把三条面团捏在一起，一头固定，将其编成一条辫子。

8. 发酵：

   - 将编好的面团放在烤盘上，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖处进行第二次发酵，直至面团明显膨胀，大约40分钟左右。

9. 烤制：

   - 发酵完成后，将烤箱预热至摄氏180度。

   - 在面包表面涂抹蛋黄，然后放入预热好的烤箱中，烤制约25-30分钟，或直至面包表面呈现金黄色即可。

10. 完成并享用：

   - 烤制完成后，将香葱芝士辫子面包取出，待稍稍冷却后即可享用美味的面包了！

香葱芝士辫子面包口感香脆，内馅丰富，香味扑鼻，是一款适合早餐或下午茶的美味食物。制作过程虽然需要一些时间，但步骤简单，食材常见，完全可以在家中轻松制作。你也可以根据个人口味调整香葱和芝士的用量，让面包更加符合自己的喜好。