制作黑加仑马芬蛋糕是一种美味且简单的烘焙食谱，黑加仑的酸甜味为马芬蛋糕增添了独特的风味。这里是一个详细的制作过程。

一、材料准备：

- 1杯黑加仑（新鲜或冷冻均可）

- 2杯面粉

- 1/2杯糖

- 2茶匙泡打粉

- 1/2茶匙盐

- 1/2杯牛奶

- 1/2杯酸奶

- 1/4杯植物油

- 2个鸡蛋

- 1茶匙香草精

二、步骤：

1. 准备黑加仑：

如果你使用的是冷冻黑加仑，先将其解冻至室温。如果是使用新鲜黑加仑，将其洗净并去掉杂质。

2. 预热烤箱：

预热烤箱至摄氏180度（华氏350度），并在马芬盘中放置马芬纸杯。

3. 混合干性成分：

在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉和盐混合均匀。

4. 混合湿性成分：

在另一个碗中，将牛奶、酸奶、植物油、鸡蛋和香草精混合均匀。

5. 结合干湿成分：

将湿性成分倒入干性成分中，轻轻搅拌至刚刚混合均匀，不要过度搅拌。这样做可以确保马芬蛋糕口感松软。

6. 加入黑加仑：

将黑加仑轻轻拌入面糊中，确保它们均匀地分布在面糊中。

7. 装模倒入蛋糕杯：

将面糊均匀地倒入马芬纸杯中，填满至2/3。你也可以在上面撒上一些黑加仑作为装饰。

8. 烘烤：

将马芬盘放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，或者直到马芬蛋糕表面金黄色，并且用牙签插入中心位置后取出时，牙签上没有粘附面糊。

9. 冷却：

将烤好的马芬蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上待凉。完全冷却后即可享用。

10. 享用：

将马芬蛋糕取出，放在盘子上，你可以在表面撒上一些糖粉作为装饰。然后邀请家人和朋友一起品尝这款美味的黑加仑马芬蛋糕！

这款黑加仑马芬蛋糕酸酸甜甜，口感松软，非常适合作为早餐或下午茶的点心。希望你能够成功制作出美味的马芬蛋糕，享受美好时光！