方格牛奶蛋糕是一款口感细腻、香甜可口的经典烘焙食品。这里是一个简单的方格牛奶蛋糕的制作方法，让你在家也可以品尝到美味甜点。

材料准备：

*主料：*

- 3个鸡蛋

- 1杯细砂糖

- 1/2杯无盐黄油（融化）

- 1/2杯牛奶

- 1/2茶匙香草精

- 1杯面粉

*装饰料：*

- 适量的糖霜或糖粉（可选）

步骤：

1. 准备烤箱和烤盘：

预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。在一个8英寸的方形烤盘中放置烘焙纸或者在底部涂抹一些黄油，以防止蛋糕粘连。

2. 搅拌蛋糊：

在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖放入，用打蛋器或搅拌器搅拌至颜色变浅，体积增大。这个步骤大约需要搅拌2-3分钟。

3. 加入牛奶和黄油：

将牛奶、融化的无盐黄油和香草精加入到搅拌好的鸡蛋糖混合物中，搅拌均匀。

4. 拌入面粉：

逐渐将面粉倒入蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻地搅拌至面糊没有颗粒，但避免过度搅拌，以免面糊过于筋道影响口感。

5. 倒入烤盘：

将面糊倒入准备好的烤盘中，用橡皮刮刀将面糊抹平，使其表面平整。

6. 烘烤蛋糕：

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或者直到蛋糕表面呈现金黄色，用牙签插入中心位置后取出时，牙签上没有粘附面糊。

7. 冷却蛋糕：

烤好的方格牛奶蛋糕取出后，放置在烤架上待凉。完全冷却后，小心地将蛋糕从烤盘中取出，放置在准备好的盘子上。

8. 装饰蛋糕（可选）：

如果你喜欢，你可以在蛋糕表面撒上一层糖霜或糖粉，增加视觉效果和甜度。

9. 切块享用：

用刀将蛋糕切成方块状，摆放在盘子上。方格牛奶蛋糕口感细腻、香甜，非常适合作为下午茶或甜点。希望你能享受到这款美味的方格牛奶蛋糕！