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肉松面包是一种口感酥脆、味道香浓的美味面包，它的制作过程相对简单，但是需要一些耐心和技巧。这里将介绍一种简单而美味的肉松面包的制作方法，让您可以在家中轻松制作出这款受人喜爱的面包。 一、材料准备：
1. 高筋面粉：300克
2. 酵母：5克
3. 糖：30克
4. 盐：5克
5. 鸡蛋：1个
6. 牛奶：150毫升
7. 黄油：30克
8. 肉松：适量 二、制作步骤：
1. 准备面团：
- 酵母发酵：将酵母加入温水中，稍微搅拌均匀，静置5分钟左右，等待酵母活化。
- 混合材料：将高筋面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶和发酵好的酵母水一起放入面包机中，选择面团档位开始搅拌。
- 搅拌揉面：开始搅拌后，逐渐加入软化的黄油，继续搅拌揉面，直到面团光滑有弹性。
2. 发酵面团：
- 发酵初次：将揉好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方，发酵至面团体积约为原来的1.5倍，大约需要1-1.5小时。
- 分割面团：发酵好的面团取出，排气后分割成适量的小团，每个小团约为50-60克。
3. 制作面包：
- 擀平面团：将小团擀成椭圆形或长方形，厚度约为0.5厘米。
- 撒上肉松：将适量的肉松均匀地撒在面团表面。
- 卷起面包：从面团的短边开始，将面团卷成长卷，卷紧后两端捏紧。
- 二次发酵：将卷好的面包放置在烤盘上，盖上湿布，再次进行二次发酵，发酵至膨胀约为1.5倍大小，大约需要30-40分钟。
4. 烘烤面包：
- 预热烤箱至摄氏180度。
- 烤制面包：将发酵好的面包放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到面包表面金黄酥脆。
- 取出面包：烤好的肉松面包取出烤箱，放在烤网上稍微冷却。
5. 享用美味：
- 等待面包稍微冷却后，即可享用美味的肉松面包了！您可以趁热品尝，也可以冷藏后再食用，口感都非常美味。 三、小贴士：
- 如果您没有面包机，也可以手工搅拌揉面，只需多花一些时间和力气。
- 在面团表面撒上适量的肉松，可以根据自己的口味和喜好调整用量。
- 烤制面包时，可以根据自己的烤箱特性，调整烤制时间和温度，确保面包烤制均匀。
- 如果您喜欢，还可以在面包内夹入一些奶酪、火腿等配料，增加口感的丰富度。
肉松面包是一款口感酥脆、香味四溢的美味面包，制作过程简单，但味道却十分美味。您可以根据自己的口味和喜好，调整配料和用量，制作出自己喜爱的肉松面包。希望您能享受到制作和品尝这款美味面包的乐趣！