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椰蓉吐司是一款口感松软、香甜可口的美味面包，椰蓉的香气与吐司的香甜相得益彰，是许多人喜爱的早餐或下午茶选择。在这里介绍一种简单而美味的椰蓉吐司的制作方法，让您可以在家中轻松制作出这款美味的面包。 一、材料准备：
1. 高筋面粉：300克
2. 干酵母：5克
3. 细砂糖：40克
4. 盐：3克
5. 鸡蛋：1个
6. 牛奶：160毫升
7. 黄油：30克
8. 椰蓉：适量 二、制作步骤：
1. 准备面团：
- 酵母发酵：将干酵母和温水混合，搅拌均匀，静置5分钟左右，等待酵母活化。
- 混合材料：将高筋面粉、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶和发酵好的酵母水一起放入面包机中，选择面团档位开始搅拌。
- 搅拌揉面：开始搅拌后，逐渐加入软化的黄油，继续搅拌揉面，直到面团光滑有弹性。
2. 发酵面团：
- 发酵初次：将揉好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方，发酵至面团体积约为原来的1.5倍，大约需要1-1.5小时。
- 分割面团：发酵好的面团取出，排气后分割成3个适量的小团。
3. 制作吐司：
- 擀平面团：将每个小团擀成长方形或椭圆形，厚度约为0.5厘米。
- 撒上椰蓉：将适量的椰蓉均匀地撒在面团表面。
- 卷起吐司：从面团的短边开始，将面团卷成长卷，卷紧后两端捏紧。
- 将卷好的吐司放在烤盘上，盖上湿布，再次进行二次发酵，发酵至膨胀约为1.5倍大小，大约需要30-40分钟。
4. 烘烤吐司：
- 预热烤箱至摄氏180度。
- 将发酵好的吐司放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，或者直到吐司表面金黄色并且敲击底部发出“空空”的声音。
- 取出烤好的吐司，放在烤架上稍微冷却。
5. 享用美味：
- 等待吐司稍微冷却后，即可享用美味的椰蓉吐司了！可以趁热品尝，也可以冷藏后再食用，口感都非常美味。 椰蓉吐司是一款口感松软、香甜可口的美味面包，制作过程简单，味道却十分美味。可以根据自己的口味和喜好，调整配料和用量，制作出自己喜爱的椰蓉吐司。希望您能享受到制作和品尝这款美味面包的乐趣！