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制作红枣红糖玛芬是一种美味健康的烘焙小吃，它结合了红枣的香甜和红糖的浓郁，口感柔软湿润，是早餐或下午茶的绝佳选择。在这里分享一种简单而美味的红枣红糖玛芬的制作方法。 所需材料：
- 低筋面粉，200克
- 泡打粉，8克
- 盐，1/4茶匙
- 红糖，80克
- 鸡蛋，1个
- 牛奶，120毫升
- 植物油，80毫升
- 红枣，适量（切成小块） 步骤
一：准备工作
1. 预热烤箱至180摄氏度，并在玛芬模具内涂抹少许油或者放入纸制玛芬杯。
2. 将红枣洗净，去核，切成小块备用。
二：制作玛芬面糊
1. 在一个大碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
2. 在另一个碗中，将红糖和鸡蛋搅拌均匀，然后加入牛奶和植物油，继续搅拌至混合均匀。
3. 将湿性成分倒入干性成分中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌，只要刚刚拌匀即可。
4. 最后，将切好的红枣块加入面糊中，轻轻拌匀。
三：烘焙玛芬
1. 将拌好的面糊均匀倒入玛芬模具中，每个模具填充至8成满即可。
2. 将玛芬模具放入预热好的烤箱中，烘焙15-20分钟，或者直到玛芬表面金黄色，用竹签插入玛芬中心，取出时不带有面糊即可。
四：享用
1. 将烤好的红枣红糖玛芬从烤箱中取出，待稍微冷却后，即可脱模。
2. 将玛芬放在凉架上完全冷却。
3. 可以直接食用，或者搭配一杯热茶或咖啡一同享用。
温馨提示：
- 如果喜欢，可以在玛芬面糊中加入一些坚果碎片，如核桃碎、杏仁碎等，增添口感和营养。
- 可以根据个人口味，适量增减红糖的用量，调整甜度。
- 烘焙时间会因不同烤箱而异，建议在烘焙过程中定期观察，避免过度焦糊。 这款红枣红糖玛芬制作简单，口感柔软香甜，富含红枣的营养，是一道适合全家享用的健康小吃。希望你通过以上步骤成功制作出美味的红枣红糖玛芬，与家人朋友一同品尝，分享烘焙的快乐和美味！