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制作淡奶油小餐包是一项简单又美味的烘焙活动，这种小餐包口感柔软、香甜，内馅丰富多样，是早餐或下午茶的绝佳选择。在这里分享一种制作一次性发酵淡奶油小餐包的简单方法。 所需材料：
面团：
- 低筋面粉，300克
- 干酵母，5克
- 细砂糖，30克
- 盐，4克
- 鸡蛋，1个
- 淡奶油，100毫升
- 温水，120毫升
内馅：
- 肉松、火腿、芝士、果酱等（根据个人口味选择）
表面装饰：
- 黄油（融化），适量
- 砂糖，适量 步骤
一：制作面团
1. 将低筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起，放入一个大碗中。
2. 在干混合物中打一个鸡蛋，然后倒入淡奶油和温水，搅拌至成面团。
3. 将面团放在桌面上，揉搓约10分钟，直至面团变得光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放回碗中，用塑料膜或湿布覆盖，放置在温暖的地方发酵，直到面团体积增大约两倍，大约需要1小时。
二：制作餐包
1. 将发酵好的面团取出，放在桌面上轻轻排气，然后分割成小块，每个约30克左右。
2. 将每个小面团搓成圆形，并将内馅放在中间，然后包裹成包子状，封口朝下。
3. 将包好的餐包放在烤盘上，留有一定的间距，再次用湿布覆盖，让餐包在温暖的环境中发酵30分钟至1小时，直到体积再次增大一倍。
三：烘焙
1. 在烘焙前，预热烤箱至180摄氏度。
2. 在发酵好的餐包表面刷上一层融化的黄油，并撒上适量的砂糖。
3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙15-20分钟，直到餐包表面金黄色即可。
四：享用
1. 将烤好的一次性发酵淡奶油小餐包取出，放在铁网上待凉。
2. 可以根据个人口味，选择不同的内馅，如肉松、火腿、芝士、果酱等。
3. 在早餐或下午茶时，搭配一杯热茶或咖啡，品尝这些美味的小餐包。 这种淡奶油小餐包制作简单，口感柔软香甜，内馅丰富多样，适合携带和分享。希望你通过以上步骤成功制作出美味的小餐包，与家人朋友一同享受烘焙的乐趣和美味！