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黄金馒头片是一道具有独特口感和美妙味道的传统中式点心，外酥内软，金黄鲜亮，香气扑鼻。制作过程简单，食材常见，适合作为早餐或下午茶的美味选择。在这里介绍一种制作黄金馒头片的详细方法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。 一、准备食材：
1. 中筋面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 温水：300毫升
4. 细砂糖：50克
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
7. 黄油（或植物黄油）：适量 二、步骤：
1. 准备工作：
   - 酵母放入温水中，搅拌至完全融解，待用。
   - 中筋面粉过筛到大碗中，加入细砂糖和适量盐，搅拌均匀。
   - 在面粉中开一个小坑，倒入融化的酵母水，用筷子搅拌成面糊状。
2. 揉面发酵：
   - 将面糊揉成光滑的面团，再加入适量食用油，揉匀。
   - 将揉好的面团盖上湿布，放置在温暖处发酵，大约1小时，直至面团发酵至原来的两倍大小。
3. 擀面片：
   - 发酵好的面团取出，揉匀排气，分成若干个小面团。
   - 取一小块面团，用擀面杖将其擀成厚度约为1厘米的长方形面片。
4. 制作黄金馒头片：
   - 将擀好的面片抹上一层黄油（或植物黄油），均匀铺开。
   - 将抹好黄油的面片卷成长卷状，切成小段。
5. 煎馒头片：
   - 平底锅中加入适量食用油，待油热后，将切好的面片放入锅中，两面煎至金黄色即可。
6. 出锅装盘：
   - 煎好的黄金馒头片捞出沥干油分，摆放在盘中，待稍稍冷却后即可食用。
三、小贴士：
1. 面团发酵时，可以将面团放在微波炉内或电饭煲内发酵，保持温暖的环境有利于面团的发酵。
2. 擀面片时，可以在擀面板上撒些干面粉，防止面团粘连。
3. 煎馒头片时，火候要掌握好，中小火煎至金黄色，避免过早翻面或煎焦。
4. 黄金馒头片可根据个人口味添加芝麻、桂花等调料，增加风味。 通过以上步骤，香甜可口的黄金馒头片就制作完成了。这道美食色泽金黄，外酥内软，口感香甜，是一道适合全家享用的美味点心。希望大家能够按照制作方法一步步来，做出属于自己的美味佳品，与家人朋友一同品尝，共同享受烘焙的乐趣。