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随着人们对美食的追求日益提升，家常菜也逐渐升级成了色香味俱佳的美味佳肴。卷心菜卷棒棒鸡作为一道营养丰富、口感独特的美食，不仅在家庭中备受喜爱，而且也逐渐成为餐桌上的一道靓丽风景。来学习制作一份美味可口的卷心菜卷棒棒鸡的方法。 一、材料准备
要制作卷心菜卷棒棒鸡，首先要准备好所需的食材。以下是主要材料清单：
鸡胸肉： 300克
卷心菜： 1个
香葱： 适量
姜蒜末： 适量
盐： 适量
生抽： 适量
料酒： 适量
白糖： 适量
生粉： 适量
花生酱： 适量
香油： 适量
香菜末： 适量 二、食材处理
1.鸡胸肉处理： 将鸡胸肉切成长条状，加入盐、生抽、料酒、白糖、生粉腌制片刻，使其入味。
2.卷心菜处理： 将卷心菜叶子洗净，用开水焯水，使其更加容易搓揉成卷。
3.香葱姜蒜处理： 香葱切成段，姜蒜切成末，备用。
三、鸡胸肉煮制
1.烧水： 锅中加入足够的水，烧开。
2.将鸡肉放入开水中： 将腌制好的鸡胸肉放入开水中焯水，煮至变色，捞出备用。
四、卷心菜包裹
1.将鸡肉放入卷心菜叶中： 将焯水后的卷心菜叶子中放入鸡胸肉，卷成卷心菜包裹的形状。
2.封口： 用香葱段将卷心菜卷口封住，使其更加紧实。
五、蒸制卷心菜卷
1.蒸锅预热： 锅中加水，待水烧开后，将卷心菜卷放入蒸锅中。
2.蒸制： 将蒸锅放在锅中，用中小火蒸制15-20分钟，确保鸡肉熟透。
六、制作酱料
1.花生酱调制： 取一小碗，加入花生酱，加入适量的香油、生抽、姜蒜末，搅拌均匀。
2.加入香菜： 在花生酱中加入香菜末，继续搅拌均匀。
七、装盘与享用
1.将卷心菜卷切段： 将蒸好的卷心菜卷取出，切成段状。
2.淋酱： 将调好的花生酱酱料淋在切好的卷心菜卷上。
3.点缀： 可以用一些香葱末或花生碎点缀在上面，增添美感。
4.上桌： 将美味的卷心菜卷棒棒鸡摆盘上桌，香气扑鼻，色香味俱佳。 卷心菜卷棒棒鸡以其独特的制作方式和美味的口感成为家庭聚餐、朋友聚会的热门选择。清淡的卷心菜叶子包裹着嫩滑的鸡胸肉，搭配香葱芬芳和花生酱的香浓，营造出一道鲜美的佳肴。制作简单，食材易得，是一道不可多得的美食。希望大家尝试制作卷心菜卷棒棒鸡，亲自感受这道美味带来的愉悦和满足。愿你的餐桌上充满美好，享受美食带来的快乐。