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家庭麻辣烫是一道美味又充满家庭氛围的火锅料理，独特的麻辣味道让人回味无穷。资料是家庭麻辣烫的详细制作步骤，希望你能在家中轻松享受到这道美味。 所需食材：
1. 牛百叶：200克
2. 牛肚：200克
3. 牛筋：200克
4. 牛肉卷：200克
5. 牛肉片：200克
6. 嫩豆腐：1块
7. 鸭血：200克
8. 黄鳝：200克
9. 毛肚：200克
10. 土豆粉丝：适量
11. 木耳：适量
12. 香菇：适量
13. 黄鱼球：适量
14. 小青菜：适量
15. 酸菜：适量
16. 面筋丸：适量
17. 豆皮：适量
调味料：
1. 食用油：适量
2. 花生酱：适量
3. 麻辣火锅底料：适量
4. 酱油：适量
5. 料酒：适量
6. 生姜蒜末：适量
7. 鸡精：适量
8. 盐：适量
9. 红油豆瓣酱：适量
10. 辣椒粉：适量
11. 白糖：适量
配菜：
1. 蒜苗：适量
2. 香菜：适量
3. 葱花：适量
4. 辣椒段：适量 制作步骤：
一：准备食材
1. 将牛百叶、牛肚、牛筋、牛肉卷、牛肉片等牛肉类食材清洗干净。
2. 嫩豆腐切块，鸭血切片，黄鳝剪段，毛肚切片。
3. 土豆粉丝用温水泡软，木耳、香菇泡发后切片。
4. 将黄鱼球、小青菜、酸菜、面筋丸、豆皮等食材准备好。
二：调制火锅底料
1. 在锅中加入适量的食用油，放入花生酱翻炒均匀。
2. 加入麻辣火锅底料、红油豆瓣酱、酱油、料酒、生姜蒜末、鸡精、盐、白糖等调味料，搅拌均匀炒香。
三：烧制麻辣汤底
1. 将调制好的底料加入适量清水，煮开。
2. 将泡软的土豆粉丝、木耳、香菇等食材放入锅中，煮制片刻。
四：准备配菜
在准备好的各种食材中，蒜苗切段，香菜切末，葱花备用。
五：开启家庭麻辣烫
1. 将准备好的各种食材摆放在餐桌上，每个人可以根据口味挑选喜欢的食材。
2. 将开好的麻辣汤底放在专用的火锅上，保持小火，保持汤底的温度。
六：入味食材
1. 将挑选好的食材依次放入锅中，根据烹饪时间的长短依次入锅。
2. 各种食材入锅后，等待其煮熟捞出，可以配以蘸料或调味汁食用。
七：品尝美味
家庭麻辣烫就做好啦！大家可以在温馨的家庭氛围中品尝美味，调整辣度、汤底口味，满足不同口味的家庭成员。香气四溢、麻辣鲜香的家庭麻辣烫，定能成为家庭聚餐的一道亮丽风景线。 通过以上步骤，可以在家中轻松制作一道美味可口的家庭麻辣烫，不仅能享受到美食的乐趣，还能拉近家人的距离。