1

香橙磅蛋糕是一款香气扑鼻、松软细腻的美味糕点。这里是制作香橙磅蛋糕的详细步骤和所需材料。这个食谱会制作一份普通尺寸的磅蛋糕。 一、所需材料：
1.蛋糕部分：
2杯高筋面粉
1½茶匙泡打粉
¼茶匙盐
1杯无盐黄油（室温软化）
1½杯砂糖
4个大鸡蛋
2茶匙香橙皮屑
¼杯新鲜橙汁
½杯牛奶
1茶匙香草提取物
2.糖浆：
¼杯橙汁
¼杯砂糖
3.糖霜：
2杯糖粉
¼杯橙汁
2茶匙香橙皮屑 二、制作步骤：
1. 准备工作：
在开始制作之前，确保准备好所有所需的材料和工具。预热烤箱至摄氏180度，准备一个磅蛋糕模具，并在模具内涂抹一些黄油以防粘连。
2. 制作蛋糕面团：
在一个碗中，混合高筋面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。
在另一个大碗中，用电动搅拌器将室温软化的无盐黄油和砂糖搅拌至轻盈和蓬松。
逐个加入鸡蛋，每次加入一个并充分搅拌均匀。
加入香橙皮屑和香橙汁，继续搅拌。
逐渐加入混合好的面粉和牛奶，交替加入并搅拌均匀，加入香草提取物。
3. 烤制蛋糕：
将蛋糕面团倒入准备好的磅蛋糕模具中。
将模具放入预热好的烤箱中，烤约5060分钟，或者直到蛋糕表面金黄色并且插入牙签后牙签干净无粘糊即可。
取出烤好的蛋糕，让其在模具中稍微冷却一段时间，脱模，放在烤架上完全冷却。
4. 制作橙汁糖浆：
在一个小锅中，将橙汁和砂糖混合均匀，加热至砂糖完全溶解。
在蛋糕表面刺上一些小孔，将热橙汁糖浆均匀地倒在蛋糕上，让其吸收橙汁。
5. 制作橙味糖霜：
在一个碗中，将糖粉、橙汁和香橙皮屑混合均匀，直到形成光滑的糖霜。
6. 装饰蛋糕：
将橙味糖霜倒在完全冷却的蛋糕表面，可以用刀子或刮刀将糖霜均匀地涂抹在蛋糕上。
如果愿意，可以在蛋糕表面撒上一些橙皮屑或橙片作为装饰。
7. 完成和享用：
现在，可以享受美味的香橙磅蛋糕了！将蛋糕切片，可以直接享用或与家人和朋友分享。 这款香橙磅蛋糕有着浓郁的橙香和柔软的质地，是一道完美的甜点，适合各种场合。希望您享受制作和品尝这款美味的蛋糕！