1

椰蓉卷面包的制作是一项美味而有趣的烘焙活动，它融合了椰蓉的香甜和面包的柔软，口感丰富。在这里，我将为您详细介绍椰蓉卷面包的制作步骤及所需食材，让您可以在家中轻松尝试制作这款美味的面包。 所需食材：
* 高筋面粉 350 克
* 砂糖 50 克
* 酵母 5 克
* 盐 5 克
* 牛奶 160 毫升
* 鸡蛋 1 个
* 黄油 30 克
* 椰蓉 100 克 制作步骤：
一、准备面团
1. 在一个大碗中，将高筋面粉、砂糖、盐和酵母混合均匀。
2. 将牛奶稍微加热，使其温暖，但不要过热，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将温暖的牛奶和鸡蛋混合物倒入步骤 1 的面粉中，搅拌成一个粗糙的面团。
4. 将黄油切成小块，加入面团中，继续搅拌，直到黄油完全被吸收。
5. 把面团倒在桌面上，开始揉面。揉面的时间大约为 10-15 分钟，直到面团光滑、有弹性，可以拉出薄膜状。
6. 把揉好的面团放回大碗中，用湿布盖住，静置发酵，直到面团大约两倍大小，这个过程需要大约 1-1.5 小时。
二、椰蓉馅料
1. 在一个平底锅中，将椰蓉倒入，用小火翻炒，直到椰蓉变成金黄色，散发出香气。这个过程需要小心，椰蓉容易烤焦。
2. 把炒好的椰蓉倒入一个碗中，凉透备用。
三、制作卷面包
1. 取出发酵好的面团，轻轻排气，然后把面团放在台面上，用擀面杖擀成一个矩形形状，大约 30x40 厘米大小。
2. 把椰蓉均匀地撒在面团上，留出一边不撒。
3. 从没有撒椰蓉的一边开始，将面团卷起，卷成一个长卷。
4. 把卷好的面团放在烤盘上，盖上湿布，再次进行二次发酵，大约需要 30-45 分钟，或者直到面团膨胀到两倍大小。
四、烘焙椰蓉卷面包
1. 在这个过程中，预热烤箱至摄氏180度。
2. 把发酵好的椰蓉卷面包放入预热好的烤箱中，烤约 20-25 分钟，或者直到表面呈金黄色，敲击底部应该发出空心声。
3. 取出烤好的椰蓉卷面包，待稍微冷却后即可享用。 椰蓉卷面包制作完毕！这款美味的面包在外部松软、内部香甜，椰蓉的独特风味为面包增添了美味的层次感。可以将其切片享用，也可以作为早餐或下午茶的点心，搭配一杯热茶或咖啡，品味椰蓉卷面包的美味。