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黑巧克力布朗尼是一款口感丰富、浓郁巧克力味的美味烘焙点心。这款布朗尼的特点是外层酥脆，内部细腻湿润，是巧克力爱好者的绝佳选择。以下是制作黑巧克力布朗尼的详细步骤，希望您能在家中成功制作出这款美味的烘焙点心。 所需食材：
- 黄油：150克
- 黑巧克力：200克
- 细砂糖：200克
- 香草精：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 鸡蛋：4个
- 中筋面粉：120克
- 可可粉：30克
- 巧克力块或巧克力碎片：适量（用于混合面糊） 制作步骤：
一：准备工作
预热烤箱至摄氏180度，准备一个方形或矩形的烤盘，底部铺上烤纸，留有一些额外的纸超出烤盘边缘，以便取出布朗尼。
二：融化黄油和黑巧克力
1. 在小锅中，将切碎的黄油和黑巧克力一起融化，可以使用隔水加热或者在微波炉中小火加热，直至完全融化，搅拌均匀。
2. 取出后，将融化的巧克力和黄油混合均匀，让其稍微冷却至温暖状态。
三：调制巧克力面糊
1. 在一个大碗中，将细砂糖、香草精和盐加入融化的巧克力和黄油混合物中，搅拌均匀。
2. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后充分搅拌均匀。
3. 筛入中筋面粉和可可粉，搅拌至没有干粉颗粒。
4. 加入巧克力块或巧克力碎片，搅拌均匀。
四：倒入烤盘烘焙
1. 将调制好的巧克力面糊倒入准备好的烤盘中，用刮刀抹平表面。
2. 如果喜欢，可以在表面撒上一些额外的巧克力块或坚果碎片，增加层次感和口感。
五：烘焙
1. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙约25-30分钟，或者用牙签插入布朗尼中央，插出来的牙签上没有湿润的巧克力面糊即可。
2. 烘焙完成后，取出烤盘，让布朗尼在烤盘中稍微冷却。
六：切块和装饰
1. 使用额外的烤纸辅助，将整块布朗尼从烤盘中取出，放在切板上。
2. 使用刀具将布朗尼切成均匀的小方块或长条。
3. 如果喜欢，可以在切好的布朗尼表面撒上一些可可粉或者糖粉，装饰增色。
七：享用
1. 布朗尼可温热食用，也可以稍微冷却后存放，口感更加饱满。
2. 搭配一杯咖啡或牛奶，更能凸显巧克力的美味。 通过以上步骤，就可以制作出浓郁美味的黑巧克力布朗尼。这款布朗尼酥脆外皮，丝滑内心，是巧克力爱好者的绝佳选择。