1

司康是一款来源于英国的传统烘焙点心，其酥脆外皮和松软内层让人回味无穷。加入香葱和切达奶酪，不仅为经典司康注入了新颖的风味，也为这款美味的小点心增添了一份独特的魅力。这里是制作香葱切达奶酪司康的详细步骤。 所需材料：
1. 中筋面粉：450克
2. 泡打粉：2茶匙
3. 盐：1/2茶匙
4. 砂糖：2汤匙
5. 无盐黄油（冷藏并切成小块）：150克
6. 鲜奶油：240毫升
7. 切达奶酪（切成小丁）：150克
8. 新鲜香葱（切碎）：3汤匙 步骤
一：准备工作
1. 将烤箱预热至摄氏220度。
2. 准备烤盘，铺上烘焙纸。
二：混合面粉和泡打粉
在一个大碗中，将中筋面粉和泡打粉一起过筛，确保均匀混合。
三：加入黄油
将冷藏的无盐黄油块加入面粉中，用手指尖轻轻搓揉，直至混合物呈颗粒状。
四：加入砂糖和盐
在面粉和黄油的颗粒中加入砂糖和盐，再次轻轻搓揉均匀。
五：加入香葱和切达奶酪
加入切碎的新鲜香葱和切成小丁的切达奶酪，搅拌均匀。
六：加入鲜奶油
慢慢加入鲜奶油，用刮刀或手指轻轻拌匀，直至面团形成。
七：搓揉和整形
在桌上撒上一些面粉，将面团放在上面。轻轻搓揉成一个厚度约2.5厘米的圆形，然后使用司康切割器或刀切割成均匀的三角形。
八：烘烤
将切好的司康放在准备好的烤盘上，放入预热好的烤箱中，以摄氏220度烘烤15-18分钟，或直至司康上色金黄，表面酥脆。
九：取出并待凉
取出烤好的司康，放置在凉架上待凉。
十：享受美味
等待司康完全冷却后，你就可以品尝到这款香葱切达奶酪司康了。可以搭配一些奶油或果酱，或者搭配一杯热茶，享受美好的时光。 这款香葱切达奶酪司康的制作简单，口感独特，是下午茶或与朋友分享的绝佳选择。赶快动手试试，让香葱和切达奶酪为传统司康注入新的活力吧！