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南瓜乡村蛋糕是一款富有田园风味的美味蛋糕，混合了南瓜的香甜和松软蛋糕的口感。制作这款蛋糕不仅简单，而且给人一种温馨的感觉。这里是制作南瓜乡村蛋糕的详细食谱，希望你能成功制作出美味的南瓜蛋糕。 材料：
- 200克纯南瓜泥（煮熟、捣成泥状）
- 180克中筋面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙小苏打粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙肉桂粉
- 100克植物油
- 150克细砂糖
- 3个鸡蛋（室温）
- 1茶匙香草精
- 50克核桃碎（可选） 步骤
一：准备工作
1. 准备食材： 将南瓜煮熟并捣成泥状，确保其他材料也准备好。
2. 预热烤箱： 将烤箱预热至摄氏180度（华氏350度）。
3. 准备烤模： 准备一个合适的烤模，可以在底部铺上油纸以防粘连。
二：混合干性成分
混合面粉和调味品： 在一个大碗中，将中筋面粉、泡打粉、小苏打粉、盐和肉桂粉混合均匀。可以用筛网过筛，确保混合均匀。
三：制作湿性成分
1. 打发蛋糊： 在另一个大碗中，将植物油和糖混合搅拌，直至糖完全融化。然后逐个加入鸡蛋，每次加入一个搅拌均匀。
2. 加入南瓜泥： 将捣好的南瓜泥加入蛋糊中，搅拌均匀。
3. 加入香草精： 加入香草精，搅拌均匀。
四：混合面糊
1. 逐渐加入干性成分： 将混合好的干性成分逐渐加入湿性成分中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。不要搅拌过度，只要刚刚没有干粉即可。
2. 加入核桃碎（可选）： 如果喜欢，可以加入核桃碎，继续轻轻搅拌均匀。
五：烘烤
1. 倒入烤模： 将搅拌好的面糊倒入准备好的烤模中，用橡皮刮刀将表面抹平。
2. 烘烤： 将烤模放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出时没有黏附面糊即可。
六：冷却和装饰
1. 取出蛋糕： 烤好后，将烤模取出，让蛋糕在烤模中稍微冷却，然后再移到烤架上完全冷却。
2. 装饰蛋糕（可选）： 蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如撒上一些糖粉，或者在表面涂抹一层奶油。
七：切块，享用
1. 切块： 待蛋糕完全冷却后，使用刀将其切成均匀的块状。
2. 享用： 南瓜乡村蛋糕适合在下午茶或者与家人朋友分享。可以搭配一杯咖啡或茶，品味其中的南瓜香甜。 希望你通过以上步骤成功制作出美味的南瓜乡村蛋糕。这款蛋糕不仅口感松软香甜，而且带有南瓜的特有风味，给人一种温馨的感觉。