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芒果草莓裸蛋糕是一款美味清新的水果蛋糕，以新鲜的芒果和草莓为主要材料，外表裸露的设计更彰显水果的色彩和口感。这里是一份制作芒果草莓裸蛋糕的详细步骤，希望你能享受制作和品尝这款美味的蛋糕。 一、材料：
蛋糕部分：
- 2杯面粉
- 1杯砂糖
- 1杯无盐黄油（室温软化）
- 4个大号鸡蛋
- 1/2杯牛奶
- 1茶匙香草精
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
装饰部分：
- 2杯鲜奶油（已经打发）
- 2汤匙糖粉（可根据个人口味调整）
- 2个成熟芒果
- 1盒新鲜草莓
- 薄荷叶（可选，用于装饰） 二、步骤：
1. 准备工作：预热烤箱至摄氏180度，同时在烤盘中涂抹薄薄的一层植物油，或者在烤盘底部铺上烘焙纸。
2. 准备食材：将牛奶、黄油和鸡蛋提前取出冰箱，使其达到室温。同时，将砂糖、面粉、泡打粉和盐放在一个大碗中，进行混合。
3. 搅拌黄油和糖：用搅拌器将室温软化的无盐黄油和砂糖搅拌至轻盈、蓬松，颜色变浅。
4. 加入鸡蛋：一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个蛋后搅拌均匀。确保每个蛋充分融入混合物中。
5. 添加牛奶和香草精：将室温的牛奶和香草精加入黄油混合物中，搅拌均匀。
6. 混合干料：将混合好的面粉、泡打粉和盐的混合物逐渐加入湿料中，轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌。
7. 倒入烤盘：将面糊均匀倒入预备好的烤盘中，用刮刀铲平表面。
8. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或直到用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出时不带有粘附的面糊即表示烘烤完成。
9. 冷却：将烤好的蛋糕取出，待其在烤箱中稍微冷却后，再将其移到凉架上继续完全冷却。
10. 裁剪蛋糕：将完全冷却的蛋糕横向切成两层，使得上下两层蛋糕。
11. 准备装饰：将鲜奶油打发，加入糖粉搅拌均匀，备好芒果切块和草莓切片。
12. 组装蛋糕：将一层蛋糕放在底座上，涂抹一层打发好的鲜奶油，撒上芒果块和草莓片，再放上第二层蛋糕。将剩余的鲜奶油均匀地涂抹在蛋糕表面和侧边。
13. 装饰蛋糕：在蛋糕顶部摆放芒果块、草莓片，可以用薄荷叶进行点缀。
14. 冷藏：将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏，让其更加清新美味。
15. 切片享用：待芒果草莓裸蛋糕冷藏一段时间后，取出切片，即可享受美味的蛋糕。 这款芒果草莓裸蛋糕不仅色彩鲜艳，而且水果的清新口感使其成为一道适合各种场合的甜点。希望你能成功制作并分享这道令人愉悦的美食！