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抹茶香草磅蛋糕是一款美味独特的蛋糕，结合了抹茶的清香和香草的醇香，让人一口咬下就能感受到浓郁的味道。这里是制作抹茶香草磅蛋糕的简单步骤，希望你能成功尝试并享受这款美味的蛋糕。 一、抹茶香草磅蛋糕的制作步骤：
材料：
- 250克室温牛油
- 250克细砂糖
- 4个大号鸡蛋
- 250克面粉
- 2茶匙泡打粉
- 2茶匙抹茶粉
- 1茶匙香草精
- 2汤匙温水
- 适量的抹茶奶油霜（可选） 二、步骤：
1. 准备工作：预热烤箱至摄氏180度，同时在蛋糕模具底部铺上烘焙纸。
2. 混合干料：在一个大碗中，将面粉、泡打粉和抹茶粉一起过筛，确保均匀混合。
3. 搅拌黄油和糖：在另一个大碗中，用搅拌器将室温的牛油和砂糖搅拌至轻盈、蓬松，颜色变浅。
4. 加入鸡蛋：一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个蛋后搅拌均匀。确保每个蛋充分融入混合物中。
5. 加入香草精：加入香草精，继续搅拌均匀。
6. 添加干料：将过筛的面粉、泡打粉和抹茶粉混合物慢慢加入湿料中，轻轻搅拌，直至刚刚混合均匀，不要过度搅拌。
7. 加入温水：在面糊中加入2汤匙温水，继续搅拌均匀，使面糊更加柔滑。
8. 倒入模具：将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，确保平整。
9. 烘烤：将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以摄氏180度烘烤约25-30分钟，或直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出时不带有粘附的面糊即表示烘烤完成。
10. 冷却：烤好后，让蛋糕在模具中冷却一会儿，然后脱模，继续在网架上完全冷却。
11. 装饰：如果喜欢，可以在蛋糕表面涂抹一层抹茶奶油霜，用抹刀或挤花袋进行装饰。
12. 享用：等蛋糕完全冷却后，切片享用，尽情品味抹茶香草的美味。 希望这个抹茶香草磅蛋糕的制作教程对你有帮助。祝你制作愉快，享受美味的蛋糕！