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蓝莓糯米纸杯蛋糕是一道美味可口、香甜独特的点心。这款小蛋糕具有丰富的口感，融合了蓝莓的清新和糯米的独特风味。这里是制作蓝莓糯米纸杯蛋糕的详细步骤，希望你能成功制作出美味的蛋糕。 材料准备：
* 150克蓝莓（新鲜或冷冻均可）
* 150克糯米粉
* 100克面粉
* 120克黄油（软化）
* 100克细砂糖
* 2颗鸡蛋
* 150毫升牛奶
* 1茶匙泡打粉
* 1/2茶匙香草精
* 少量黄油或食用油（用于涂抹纸杯） 步骤
一：准备工作
1. 将烤箱预热至摄氏180度。
2. 准备纸杯或烤蛋糕的模具，涂抹薄薄一层黄油或食用油，以防粘连。
3. 如果使用冷冻蓝莓，先解冻并沥干水分。
二：准备蓝莓
将蓝莓洗净，沥干水分。你可以选择将一些蓝莓留作装饰，其余的切成小块备用。
三：混合面糊
1. 取一个大碗，将软化的黄油和细砂糖放入，用搅拌器或橡皮刮刀搅拌均匀，直至混合物变得光滑。
2. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和香草精，继续搅拌至均匀。
4. 将面粉、糯米粉和泡打粉一同过筛，加入湿料中，搅拌均匀，制成蛋糕面糊。
5. 最后，将切好的蓝莓块轻轻地加入面糊中，搅拌均匀。
四：倒入纸杯并烘烤
1. 将蛋糕面糊均匀地倒入已涂抹黄油的纸杯或模具中，不要盛得太满，留一些空间给蛋糕膨胀。
2. 将装有面糊的纸杯或模具放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有湿粘的面糊即表示熟透。
五：装饰与享用
1. 将烤好的蛋糕取出，待其冷却。
2. 可以用新鲜的蓝莓、奶油、或者撒上一些糖霜来装饰。
3. 将蛋糕放在漂亮的纸杯中，即可享受美味的蓝莓糯米纸杯蛋糕啦！ 这款蓝莓糯米纸杯蛋糕既兼顾了口感的糯软，又融合了蓝莓的清新，是一道适合各种场合的美味小点心。祝你制作愉快，品尝美味！