海苔肉松面包

海苔肉松面包是一款集合了咸香和软滑口感的美味面点,不仅适合作为早餐,还能作为下午茶的小点心。在这里,我们将分享如何轻松制作出一款自制的海苔肉松面包,让你在家中也能品味到这道美味。
海苔肉松,面包制作
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海苔肉松面包是一款集合了咸香和软滑口感的美味面点,不仅适合作为早餐,还能作为下午茶的小点心。在这里,我们将分享如何轻松制作出一款自制的海苔肉松面包,让你在家中也能品味到这道美味。

所需材料:
面团部分:
1. 高筋面粉:300克
2. 牛奶:180毫升
3. 砂糖:30克
4. 酵母:5克
5. 盐:3克
6. 黄油:30克(室温软化)
馅料部分:
1. 海苔:适量
2. 肉松:适量

步骤
一:准备面团
1. 在一个大碗中,将高筋面粉、砂糖、盐混合均匀。
2. 在微波炉或小火上稍微加热牛奶,使其温暖(不要太热)。将酵母加入温暖的牛奶中,搅拌均匀,等待5分钟至酵母激活。
3. 将激活的酵母液倒入面粉中,搅拌均匀。逐渐加入软化的黄油,搅拌至面团光滑且有弹性。
4. 将面团放在桌面上,继续揉搓10-15分钟,直至面团变得柔软顺滑。
5. 将揉好的面团放入碗中,用湿布或保鲜膜覆盖,发酵至面团体积变大,大约1-1.5小时。
二:分割和擀面
1. 将发酵好的面团取出,放在桌面上,轻轻排气。
2. 将面团分割成适量小份,每份大约60克左右。
3. 将每份面团擀成椭圆形,厚度均匀。
三:添加馅料
1. 在每个椭圆形面团上均匀涂抹薄薄的一层肉松。
2. 撒上一些切碎的海苔。
四:卷起面团
1. 从椭圆形的较长一侧开始,卷起面团成长卷状。
2. 将卷好的面团放在烤盘上,注意将封口处朝下。
五:二次发酵
1. 盖上湿布,进行二次发酵,大约需要30-45分钟,直至体积明显膨胀。
2. 在发酵的过程中,可以预热烤箱至180摄氏度。
六:烘烤
1. 二次发酵后,将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤15-20分钟,直至面包表面呈现金黄色即可。
2. 出炉后,取出待凉。
七:享用美味
 面包冷却后,切片即可享用美味的海苔肉松面包。
小贴士:
1. 在揉面团时,可以适量加入水,使得面团更容易揉搓。
2. 海苔和肉松的添加量可以根据个人口味调整,喜欢香脆口感可以多加一些。
3. 烤箱温度和时间要根据个人烤箱特性进行调整,确保面包烤得金黄酥脆。

通过这个简单的DIY海苔肉松面包制作教程,你可以在家中制作出一份美味可口的早餐或下午茶。这款面包不仅美味,而且香气十足,成为家人和朋友们的喜爱。

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