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红豆天使蛋糕是一款不含油脂的健康甜点，以其松软、湿润的口感和红豆的自然甜味而受到喜爱。这里将为你提供制作这款美味的红豆天使蛋糕的详细步骤，让你能够在家中轻松尝试，享受更健康的美味。 所需材料：
* 150克低筋面粉
* 1茶匙泡打粉
* 1/4茶匙盐
* 4只大鸡蛋（室温）
* 150克细砂糖
* 1茶匙香草提取物
* 2汤匙热水
* 150克红豆馅（事先煮熟并搅拌成泥状）
* 糖粉（用于装饰） 步骤
一：准备工作
1. 将烤箱预热至摄氏180度，准备一个天使蛋糕模具。
2. 低筋面粉、泡打粉、盐一同过筛，确保混合均匀。
二：打发鸡蛋
1. 将鸡蛋分成蛋白和蛋黄。蛋白放入一个干净的大碗中。
2. 使用搅拌器或搅拌机，将蛋白打发至出现小泡泡。
3. 分两次加入细砂糖，继续打发至蛋白硬性发泡，能拉出尖峰。
三：制作蛋黄糊
1. 在蛋黄中加入香草提取物，轻轻拌匀。
2. 将蛋黄糊慢慢倒入蛋白霜中，用橡皮刮刀以切拌的方式轻轻混合，避免消泡。
四：加入干料
1. 将过筛的低筋面粉、泡打粉和盐慢慢筛入蛋糊中。
2. 用橡皮刮刀轻轻切拌，尽量保持轻柔，不要搅拌得太过。
五：加入热水
1. 将2汤匙热水加入面糊中，再次轻轻搅拌均匀。
2. 加入红豆馅，轻轻拌匀。
六：烘烤
1. 将面糊倒入事先准备好的天使蛋糕模具中。
2. 将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出没有粘附物即可。
七：冷却与装饰
1. 取出烤箱，让蛋糕在模具中稍微冷却。
2. 将蛋糕倒扣在凉架上，待完全冷却。
3. 使用筛网撒上糖粉，或者根据个人喜好添加一些水果、坚果等进行装饰。
八：享用
切片，即可享用美味的红豆天使蛋糕。 这款红豆天使蛋糕不含油脂，口感松软湿润，搭配红豆馅料更添香甜。适合作为下午茶点心或者轻松的甜品享受。希望你在制作过程中感受到烘焙的乐趣，并能品尝到这款健康美味的红豆天使蛋糕！