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泡浆面包，是一款外表酥脆、内里柔软的面包，其独特的製作过程给予了面包柔软、湿润的口感。这是一个简单而美味的泡浆面包食谱，希望你会喜欢。 一、材料：
1.主面团：
 3杯高筋面粉
 1包速发干酵母（7克）
 1/4杯砂糖
 1茶匙盐
 1/2杯牛奶（温热）
 1/2杯水（温热）
 1/4杯黄油（软化）
2.泡浆液：
 1/4杯牛奶
 1/4杯鸡蛋液
 1/4杯砂糖
 1/4杯黄油（融化）
3.表层装饰：
 鸡蛋液（刷在面包表面） 二、步骤：
1. 准备工作：
 将烤箱预热至摄氏180度（华氏350度）。
 在烤盘上铺上烘焙纸。
2. 制作主面团：
 在一个大碗中混合面粉、速发干酵母、砂糖和盐。
 将温热的牛奶、温热的水和软化的黄油加入混合物中，搅拌均匀。
 将面团倒在撒了面粉的平台上，揉搓10分钟，直到面团变得柔软、有弹性。
 把揉好的面团放回碗中，用湿布盖上，静置1小时，让其发酵膨胀。
3. 泡浆液制作：
 在一个小碗中，将牛奶、鸡蛋液、砂糖和融化的黄油混合均匀，形成泡浆液。
4. 分割和成形：
 取出发酵好的面团，将其分成小块，每个小块的大小根据自己的需求决定。
 将每个小块搓成椭圆形状，将其放在烤盘上。
5. 泡浆：
 用刷子将泡浆液均匀刷在每个小块的表面，确保每个小块都被涂抹。
6. 烘烤：
 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约1520分钟，或者直到表面金黄。
7. 表层装饰：
 在面包表面刷上一层鸡蛋液，使其更有光泽。
8. 欣赏成品：
 取出烤好的泡浆面包，让其自然冷却。一旦冷却，就可以欣赏到这款酥脆、柔软的泡浆面包了。 这款泡浆面包外表酥脆、内部柔软，牛奶和蛋液的组合赋予了面包浓厚的香味和丰富的口感。这是一道适合早餐或下午茶的美味面包，制作过程简单，风味独特。希望你在制作和品尝这款泡浆面包的过程中，能够感受到面包烘焙的乐趣和美味。