红糖红枣核桃面包

红糖红枣核桃面包富有营养,红糖的香甜,搭配核桃和红枣的香气,使得面包更加美味。制作过程简单,适合作为早餐或下午茶的美味选择。希望你在制作和品尝这款面包的过程中,能够感受到烘焙的乐趣和美味。
红糖,健康食谱
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红糖红枣核桃面包富有营养,红糖的香甜,搭配核桃和红枣的香气,使得面包更加美味。制作过程简单,适合作为早餐或下午茶的美味选择。希望你在制作和品尝这款面包的过程中,能够感受到烘焙的乐趣和美味。
一、红糖红枣核桃面包的食谱材料:
1.主面团:
 3杯高筋面粉
 1包速发干酵母(7克)
 1/4杯红糖
 1/2茶匙盐
 1/2杯牛奶(温热)
 1/2杯水(温热)
 1/4杯黄油(软化)
2.馅料:
 1/2杯红糖
 1/2杯核桃,切碎
 1/2杯红枣,去核切碎
3.装饰:
 鸡蛋液(刷在面包表面)
二、步骤:
1. 准备工作:
 将烤箱预热至摄氏180度(华氏350度)。
 在烤盘上铺上烘焙纸。
2. 制作主面团:
 在一个大碗中混合面粉、速发干酵母、红糖和盐。
 将温热的牛奶、温热的水和软化的黄油加入混合物中,搅拌均匀。
 将面团倒在撒了面粉的平台上,揉搓10分钟,直到面团变得柔软、有弹性。
 把揉好的面团放回碗中,用湿布盖上,静置1小时,让其发酵膨胀。
3. 准备馅料:
 将红糖、核桃和红枣混合均匀,作为馅料备用。
4. 分割和成形:
 取出发酵好的面团,将其分成小块,每个小块的大小根据自己的需求决定。
 将每个小块搓成椭圆形状,将馅料放在面团上,包裹好。
5. 进行二次发酵:
 将形成的面团放在烤盘上,盖上湿布,进行二次发酵,大约需要3040分钟。
6. 烘烤:
 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约1520分钟,或者直到表面金黄。
7. 表层装饰:
 在面包表面刷上一层鸡蛋液,使其更有光泽。
8. 欣赏成品:
 取出烤好的红糖红枣核桃面包,让其自然冷却。一旦冷却,就可以欣赏到这款美味的面包了。

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