1

烤香蕉面包是一道美味又营养的早餐或下午茶选择，香蕉的自然甜味使得面包更加湿润和可口。介绍一份简单易行的烤香蕉面包食谱，让你在家中也能轻松享受到这道美味。 一、材料准备：
3个成熟香蕉
2杯面粉
1茶匙苏打粉
1/2茶匙盐
1/2杯软化的黄油
1杯白糖
2个大号鸡蛋
1茶匙香草精
1/2杯酸奶（也可以使用牛奶或植物奶替代）
1/2杯核桃或其他坚果（可选） 二、步骤：
1. 准备材料：
确保所有材料都准备好，包括软化的黄油、鸡蛋、香蕉，以及其他所需的配料。
2. 预热烤箱：
将烤箱预热至摄氏180度（华氏350度）。
3. 准备香蕉：
将香蕉剥皮并放入一个大碗中。用叉子将香蕉压成泥状。香蕉的成熟度越高，面包越香甜。
4. 混合面粉和苏打粉：
在一个中等大小的碗中，混合面粉、苏打粉和盐。搅拌均匀确保均匀分布。
5. 搅拌黄油和糖：
在另一个大碗中，搅拌软化的黄油和白糖，直到混合均匀。可以使用手动搅拌器或电动搅拌器。
6. 加入鸡蛋和香草精：
依次加入鸡蛋，每加一个搅拌均匀后再加下一个。加入香草精，继续搅拌均匀。
7. 加入香蕉泥：
将香蕉泥加入黄油混合物中，搅拌均匀。混合物会变得更湿润。
8. 逐渐加入面粉混合物：
逐渐将混合好的面粉、苏打粉和盐加入湿混合物中，搅拌至均匀。不要过度搅拌，只要混合物刚刚结合即可。
9. 加入酸奶和坚果：
加入酸奶，继续搅拌均匀。如果喜欢，可以添加核桃或其他坚果，增添口感。
10. 将面糊倒入烤模：
将混合好的面糊倒入预先涂抹了油或铺了烘焙纸的烤模中。
11. 烘烤：
将烤模放入预热好的烤箱中，烘烤约60-70分钟，或者直到插入牙签后牙签能够干净拔出。
12. 冷却：
取出烤好的面包，放在烤架上自然冷却。等面包完全冷却后，再切片享用。 这款烤香蕉面包香甜湿润，简单易做，是一份美味的早餐或下午茶。你可以根据个人口味的不同，调整食谱中的糖分、香草精和坚果的数量。希望你享受在家制作这款美味的烤香蕉面包的过程！