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椰香花卷面包是一款兼具椰香和面包香的美味糕点，其绵软的口感和独特的香气总能够让人留连忘返。在这个烘焙项目中，我们将学习制作椰香花卷面包，为家人和朋友带来一份充满温馨的烘焙心意。 所需材料：
 高筋面粉 400克
 细砂糖 60克
 盐 5克
 快速发酵干酵母 5克
 椰浆 180克
 鸡蛋 1个
 植物油 30克
 椰丝适量 步骤
一：准备工作
确保所有的材料都准备齐全，烤箱预热至180摄氏度。同时，在工作台上铺上清洁的工作纸，方便操作。
二：制作面团
1. 将高筋面粉、细砂糖、盐、快速发酵干酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 在面粉混合物中加入椰浆，搅拌均匀。
3. 加入鸡蛋，再次搅拌均匀。
4. 慢慢加入植物油，用手揉搓至面团光滑有弹性。
三：发酵面团
将揉好的面团放在碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，静置于温暖处进行发酵，直至其体积变为原来的1.5倍大小，通常需要1-2小时的时间。
四：分割和整形
1. 将发酵好的面团取出，轻轻排气。
2. 将面团分割成适量的小份，每份大约60克左右。
3. 将每份面团搓圆，然后按扁。
4. 把搓圆的面团卷成长条状，然后将两端交叉，形成花卷状。
五：二次发酵
将整形好的花卷面团放在烤盘上，保持一定的距离，覆盖湿布或保鲜膜，进行二次发酵，大约需要30分钟。
六：撒椰丝，入烤箱
1. 二次发酵结束后，表面撒上适量的椰丝，增添椰香风味。
2. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制15-20分钟直至表面呈现金黄色即可。
七：取出，待凉
烤好的椰香花卷面包取出烤箱，放在烤架上待凉，即可享受美味。
八：品味椰香
待椰香花卷面包完全冷却后，切开，可以搭配咖啡或茶，轻松享受椰香和面包香的完美融合。 制作椰香花卷面包是一项简单而有趣的烘焙活动，不仅能够感受到面团慢慢膨胀的愉悦，还能在家中弥漫椰香的香气。希望这个食谱能够带给你美味的口感和烘焙的乐趣，同时成为你与家人分享温馨时光的美好点心。