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早晨，一份美味的早餐是迎接新一天的最佳方式。而蜂蜜全麦小餐包，不仅美味可口，还富含营养，成为了许多人的最爱。这里我们将分享如何在家中制作蜂蜜全麦小餐包，无需专业技能，只需简单的食材和一点耐心。 所需材料：
1. 200克全麦面粉
2. 300克高筋面粉
3. 10克盐
4. 10克干酵母
5. 50克白砂糖
6. 250毫升温水
7. 50毫升植物油
8. 30克蜂蜜 步骤
一：准备酵母水
1.将温水倒入一个小碗中，温度约为37摄氏度。水不要太热，以免杀死酵母。
2.在温水中加入白砂糖，搅拌至糖完全溶解。
3.撒入干酵母，轻轻搅拌一下，然后让它在温水中静置10-15分钟，直到出现泡沫，表示酵母已经活跃。
二：制作面团
1.在一个大碗中，将全麦面粉和高筋面粉混合在一起。
2.在混合面粉中加入盐，然后拌匀。
3.将植物油和蜂蜜加入激活的酵母水中，搅拌均匀。
4.将液体混合物倒入面粉中，搅拌成粗糙的面团。
三：揉面
1.将面团倒在清洁的工作台上，开始揉面。可以用双手揉搓面团，直到它变得光滑和有弹性，大约需要10-15分钟。
2.将揉好的面团放回大碗中，用湿布盖住，静置1小时，直到它膨胀到原来的两倍大小。
四：分割和成型
1.取出膨胀好的面团，轻轻按压排气。
2.将面团分割成小面团，每个面团约为50克左右。
3.将每个小面团搓成一个光滑的球形，然后将其放在烤盘上，留下一些间隔，以防它们粘在一起。
五：发酵
再次用湿布覆盖面团，让它们在温暖的地方发酵30-45分钟，直到它们再次膨胀。
六：烘烤
1.在面团发酵期间，预热烤箱至摄氏200度。
2.将发酵好的小餐包放入烤箱，烤制15-20分钟，直到它们呈现出金黄色的外观，表面略带蜂蜜的光泽。
3.取出烤好的蜂蜜全麦小餐包，放在冷却架上稍微冷却。  一旦小餐包稍微冷却，您就可以享受了！可以单独食用，也可以搭配果酱、黄油或奶酪。
这就是制作蜂蜜全麦小餐包的简单步骤。这个食谱不仅简单易学，而且可以在家中轻松制作出美味的早餐或小吃。蜂蜜的加入使得小餐包更加香甜，全麦面粉则增添了营养价值。