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奶香椰蓉面包卷是一款美味而受欢迎的面点，结合了浓郁的奶香味和椰蓉的香甜，口感柔软且充满层次感。这里是详细的制作步骤，让你在家中轻松享受这款美味的面包卷。 一、所需食材：
面团部分：
- 高筋面粉：300克
- 细砂糖：50克
- 盐：3克
- 酵母：5克
- 牛奶：160克
- 蛋液：1个
- 黄油：30克（室温软化）
馅料部分：
- 椰蓉：适量
- 细砂糖：适量
- 鲜奶：适量
奶香液体部分：
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：50克
- 细砂糖：30克
- 玉米淀粉：15克 二、制作步骤：
1. 制作面团：
在一个大碗中，将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、牛奶和蛋液混合在一起，搅拌均匀。然后加入软化的黄油，揉成一个光滑的面团。将面团放在台面上，继续揉搓，直至面团光滑有弹性。
2. 发酵：
将揉好的面团放入涂抹了少许油的大碗中，用湿布盖好，放在温暖的地方进行发酵，直到面团体积大约增加一倍，时间约为1.5-2小时。
3. 准备馅料：
将椰蓉和细砂糖混合在一起，加入适量的鲜奶搅拌均匀，形成椰蓉馅料备用。
4. 整形：
发酵完成后，将面团取出，排气，擀成一个大长方形。将馅料均匀地铺在面团上，然后从面团的最长一边开始卷起，形成一个面包卷。
5. 切割：
将卷好的面包放在切割板上，用刀切成适当大小的小段，摆放在烤盘上，注意它们之间的距离，留有足够的空间进行发酵和膨胀。
6. 发酵二次：
再次用湿布盖好，让面包小段在温暖的环境中进行二次发酵，发酵至两倍大，时间约为1-1.5小时。
7. 准备奶香液体：
在一个小碗中，将鸡蛋、牛奶、细砂糖和玉米淀粉混合均匀，形成奶香液体备用。
8. 烘烤：
将面包卷放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤20-25分钟，直到表面金黄色。
9. 涂抹奶香液体：
取出烤好的面包卷，用刷子均匀地涂抹奶香液体在表面，使面包更加有光泽。
10. 待凉切片：
将涂抹好奶香液体的面包卷待凉，切片即可食用。 这款奶香椰蓉面包卷，外皮金黄酥脆，内里柔软香甜，椰蓉馅料的加入增添了层次感和口感。通过详细的制作步骤，你可以在家中轻松制作出这款美味的面点，为家人和朋友带来一份充满爱的甜品享受。