君之松软布朗尼
君之松软布朗尼,是一款香甜松软、口感丰富的美味烘焙,结合了巧克力、坚果和松软面包的多重层次,成为下午茶或休闲时光的绝佳选择。在家制作这款美味的布朗尼,不仅简单有趣,还能尽情享受烘焙的乐趣。
1. 中筋面粉:150克
2. 细砂糖:150克
3. 無鋁泡打粉:5克
4. 可可粉:30克
5. 盐:2克
6. 鸡蛋:3个
7. 牛奶:50克
8. 玉米油:80克
9. 香草精:适量
10. 巧克力块:适量
11. 坚果碎:适量
1. 准备面糊
将中筋面粉、细砂糖、泡打粉、可可粉、盐混合均匀,打成松软的状态。
2. 加入湿性材料
在搅拌的过程中分次加入鸡蛋,搅拌均匀后加入牛奶,再加入玉米油,最后加入香草精,搅拌至无颗粒。
3. 添加巧克力和坚果
将巧克力块和坚果碎加入面糊中,搅拌均匀。这一步可以根据个人口味选择不同种类的巧克力和坚果。
4. 烤制
将混合好的面糊倒入预先准备好的烤模中,平整表面,然后放入预热至180摄氏度的烤箱中烘焙。烘焙时间约25-30分钟,具体时间根据烤箱特性而定,待表面金黄色即可。
5. 取出并待凉
烤好后的布朗尼取出,放在烤架上待凉。切块享用前,可以在表面撒上一些糖粉,增添美感。
三、小贴士:
1. 在加入湿性材料的过程中,搅拌要均匀,以免影响最后的口感。
2. 巧克力的选择可以根据个人口味,可以选用黑巧克力、白巧克力或奶巧克力。
3. 坚果的种类也可以根据个人喜好进行搭配,例如核桃、杏仁、榛子等。
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