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手撕面包是一道受欢迎的早餐或下午茶点心，搭配香浓的火腿和芝士，更是为这款面包增色不少。我们一起来学习制作美味的火腿芝士手撕面包。 一、所需食材：
1. 高筋面粉：300克
2. 速发干酵母：5克
3. 细砂糖：30克
4. 盐：3克
5. 鸡蛋：1个
6. 牛奶：180毫升
7. 黄油：30克
8. 火腿：适量
9. 芝士：适量
10. 香葱：适量 二、制作步骤：
1. 准备面团
将高筋面粉、速发干酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶加入容器中，搅拌均匀。加入软化的黄油，搅拌至面团光滑有弹性。
2. 发酵面团
将搅拌好的面团放入盆中，用湿布盖住，进行第一次发酵，至面团体积明显变大，表面充满小气泡。
3. 揉面处理
发酵好的面团取出，放在台面上，轻轻排气，再次揉搓至光滑。分割成小剂子，每个剂子搓圆。
4. 制作手撕面包
取一个小剂子，在手掌中搓成椭圆形，然后在中间放上一小块火腿和芝士。将两边的面皮拉起包裹住馅料，捏紧口封好。
5. 放入烤盘
将包好的手撕面包放入预先准备好的烤盘中，每个手撕面包之间要有一定的间距，以防止它们粘在一起。
6. 第二次发酵
盖上湿布，进行第二次发酵，至手撕面包再次明显膨胀。
7. 烘烤手撕面包
预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的手撕面包放入烤箱中，烤制15-20分钟，直至表面金黄酥脆。
8. 装饰
取出烤好的手撕面包，撒上一些切碎的香葱，增添美味和色彩。
9. 完工
火腿芝士手撕面包制作完成，外酥内软，香味四溢。趁热享用最佳，搭配一杯热牛奶或咖啡，美味可口。
小贴士：
1. 面团的发酵时间要充分，确保手撕面包更加松软。
2. 香葱的加入可以提升口感，也可以根据个人喜好添加其他调味料。
3. 烤箱温度和时间根据自家烤箱特性进行调整，确保手撕面包烤制均匀。 制作火腿芝士手撕面包不仅简单快捷，而且口感美味，是一款适合早餐或下午茶的美食。在家中动手制作，不仅可以享受到新鲜出炉的美味，还能感受到烘焙的乐趣。希望你也能成功制作出这款美味的手撕面包，为自己和家人带来一份愉悦的味蕾体验。