1

烤箱蛋糕，作为一款简便易行的烘焙美食，无需繁琐的工具和步骤，却能在家中轻松制作出香甜可口的蛋糕。在这里我们将分享一份简单的家常烤箱蛋糕制作方法，让您在温馨的厨房中感受烘焙的乐趣，同时品味到美味的蛋糕香甜。 材料准备：
1. 低筋面粉： 200克
2. 细砂糖： 150克
3. 鸡蛋： 3个
4. 黄油： 120克（室温软化）
5. 牛奶： 80毫升
6. 泡打粉： 5克
7. 香草精： 1小匙 步骤
一：准备材料
1. 将黄油提前取出室温软化，使其更容易混合。
2. 预热烤箱至180摄氏度。
二：混合主料
1. 在大碗中，将软化的黄油和细砂糖搅拌均匀至奶黄色。
2. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入香草精，继续搅拌。
三：制作面糊
1. 将低筋面粉和泡打粉过筛入碗中，搅拌均匀。
2. 将过筛的粉类分次加入主料中，边加入边轻轻搅拌。
3. 慢慢加入牛奶，继续搅拌至面糊光滑。
四：烤制蛋糕
1. 将准备好的面糊倒入已涂抹油的烤模中，用铲子铺平。
2. 将烤模放入预热好的烤箱，烤25-30分钟，或用牙签插入蛋糕中央，牙签干净即可取出。
3. 取出蛋糕，放置冷却架上，待完全冷却后取出。
五：享受美味
1. 切块即可食用，可根据个人喜好加入奶油、水果或巧克力酱。
小贴士：
1. 鸡蛋的温度最好与室温相同，有助于更好地搅拌均匀。
2. 面糊搅拌时不要搅拌过度，以免影响蛋糕的松软口感。
3. 烤箱温度和时间可以根据个人烤箱特性进行微调，确保烤出金黄香甜的蛋糕。 通过以上简单的步骤，您就可以在家中轻松制作出美味香甜的烤箱蛋糕。这款蛋糕既适合作为下午茶点心，也是家庭聚会的不错选择。