萌死人的糯米小餐包
"萌死人的糯米小餐包"是一款充满创意和美味的小吃,糯米外皮搭配可口馅料,既具有爽滑口感,又有独特的味道。这里是详细的制作步骤,希望你在烹饪过程中体验到乐趣。
糯米皮:
1. 主料:糯米粉、水
2. 辅料:食盐、植物油
内馅:
可根据个人口味选择,如红豆沙、绿豆沙、芝麻糊等
装饰:
黑芝麻、熟白芝麻
一:制作糯米皮
1. 在一个大碗中,将糯米粉和适量水搅拌均匀,直至没有颗粒。
2. 在混合好的糯米浆中加入适量食盐,再次搅拌均匀。
3. 将植物油加热至微温,慢慢加入糯米浆中,不断搅拌均匀,使得糯米浆变得更加柔软。
4. 将搅拌好的糯米浆过滤,去除颗粒,得到光滑的糯米浆。
二:制作内馅
1. 根据个人口味选择内馅,可以选择红豆沙、绿豆沙、芝麻糊等。如果使用罐装的内馅,可以省去制作步骤。
2. 将内馅搅拌均匀,使其更容易包裹在糯米皮中。
三:包馅
1. 取适量糯米皮搓成小球,然后用手指将其压扁,使其成为一个薄圆片。
2. 在圆片中央放入适量的内馅。
3. 用手巧妙地将糯米皮包裹住内馅,搓成圆形。
四:装饰
1. 将包好的小餐包滚上黑芝麻或熟白芝麻,使其外表更有层次感。
2. 可以根据个人爱好进行装饰,如制作成动物造型,增加趣味性。
五:蒸制
1. 将包好的小餐包放入蒸锅中,注意它们之间要有一定的间隔。
2. 大火蒸15-20分钟,至糯米皮熟软透明即可。
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