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红枣，被誉为“补血佳品”，富含多种维生素和矿物质，具有滋补养生的功效。结合红枣的营养价值和小面包的美味口感，可以制作一款美味可口的红枣小面包。在这里，将为你介绍一份简单易行的红枣小面包的制作方法，让你在家中轻松享受美味。 所需食材：
*面团部分*
1. 高筋面粉：300克
2. 牛奶：150毫升
3. 细砂糖：30克
4. 酵母：5克
5. 盐：3克
6. 黄油：30克
*馅料部分*
1. 红枣：150克
2. 细砂糖：30克
3. 温水：适量（用于泡发红枣） 步骤
一：准备工作
1. 将红枣洗净，放入碗中，加入适量温水浸泡，泡发30分钟至红枣变软。之后，将红枣去核并切碎备用。
2. 将牛奶稍微加热至温热状态，放入酵母搅拌均匀，待酵母溶解后备用。
3. 高筋面粉过筛入大碗中，加入细砂糖和盐，搅拌均匀。
4. 往面粉中倒入搅拌好的牛奶和酵母液，搅拌成糊状。
5. 加入切小块的黄油，继续搅拌搓揉成光滑的面团。
6. 将面团放在台面上，继续搓揉至面团光滑有弹性。可以加入一些面粉，防止粘手。
7. 将搓好的面团放入大碗中，用湿布盖好，进行第一次发酵。发酵时间约1-1.5小时，至面团体积明显增大。
二：制作馅料
1. 泡发好的红枣捞出，切成小段备用。
2. 在切好的红枣上撒上细砂糖，轻轻拌匀，使红枣均匀裹上糖分。
三：整形面团
1. 取出发酵好的面团，将其放在桌面上，排气搓揉。
2. 将搓揉好的面团分割成小剂子，每个剂子搓圆。
3. 取一个小剂子，擀成圆形薄片，包入事先准备好的红枣馅料。
4. 将擀好的小圆皮包裹住红枣馅，捏紧封口。
5. 将封好口的小圆面团朝下摆放在烤盘上，留有一定间隔。
6. 用湿布盖好，进行第二次发酵，发酵时间约30-45分钟，至面团再次膨胀。
四：烘烤
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 发酵好的小面团表面刷一层薄薄的牛奶，增加面包的色泽。
3. 将烤盘放入烤箱，烤制15-20分钟，至面包表面金黄。
4. 取出烤好的红枣小面包，待其冷却后即可食用。 小贴士：
1. 面团发酵时，可以将发酵好的面团放在微波炉内，开启微波炉的灯光功能，提供一个相对温暖的环境。
2. 馅料的甜度可以根据个人口味进行调整，可以增加或减少糖分。
3. 烘烤时间要根据烤箱性能而定，建议提前留意面包的颜色，避免烤焦。
4. 面团发酵的时间可能会因温度等环境因素而有所变化，可以根据面团体积的明显增大来判断发酵的程度。
通过以上简单的步骤，你就可以在家中制作出美味的红枣小面包了。这款小面包不仅香甜可口，而且