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夏日的清晨，阳光透过窗户洒进房间，伴随着微风的拂动，一股清新的芒果香气扑鼻而来。这是芒果妙芙蛋糕的美妙时刻。芒果的鲜美和妙芙蛋糕的酥脆相结合，呈现出一道令人难以抵挡的甜点。我们一起来学习制作这款芒果妙芙蛋糕的方法。 一、材料准备：
鸡蛋2个
细砂糖100克
低筋面粉100克
泡打粉5克
芒果2个
鲜奶油200毫升
糖粉适量 二、步骤
1.准备蛋糕体
首先，将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。接下来，将低筋面粉和泡打粉过筛，加入蛋糊中，轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于筋道。
2.烘焙蛋糕体
将准备好的蛋糕糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，平均抹平。将蛋糕模放入预热至180°C（350°F）的烤箱中，烘焙约20-25分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出后没有粘附蛋糕糊，则表示蛋糕熟透。
3.准备芒果酱
将芒果剥皮去籽，然后将芒果肉放入搅拌机中打成泥状。将芒果泥倒入平底锅中，加入适量糖，用中小火煮沸，然后转小火继续煮约5分钟，直至芒果酱变浓稠。将芒果酱倒入碗中待凉备用。
4.制作奶油芒果馅料
将鲜奶油倒入一个大碗中，用电动打蛋器或搅拌器将其打至八分发，即奶油呈现出稠密的纹理。将打发好的鲜奶油与准备好的芒果酱混合均匀，这样就制作出了奶油芒果馅料。
5.装饰蛋糕
当蛋糕完全冷却后，将其平均切成两片。取其中一片蛋糕放在蛋糕盘上，将奶油芒果馅料均匀地涂抹在蛋糕上。然后，将另一片蛋糕放在上面，用剩余的奶油芒果馅料将整个蛋糕包裹起来，使其表面光滑。
6.装饰与享用
可以根据个人喜好进行装饰。可以用剩余的芒果切片或者挤花装饰在蛋糕表面，再撒上一些糖粉增添美感。芒果妙芙蛋糕制作完成后，放入冰箱冷藏一段时间，让蛋糕更加凝固和口感更好。待冷藏后，就可以享用了。 当你切下一块芒果妙芙蛋糕时，会感受到酥脆的蛋糕底，柔软的奶油芒果馅料以及清新香甜的芒果味道。每一口都能带给你满满的幸福感和夏日的清凉。不仅如此，芒果妙芙蛋糕还是一道美丽的甜点，将会成为家庭聚会或朋友聚会的绝佳选择。
制作芒果妙芙蛋糕并不复杂，只需要一些耐心和细心。轻松地将新鲜的芒果和酥脆的妙芙蛋糕结合在一起，创造出这道令人惊叹的甜点。在炎炎夏日，芒果妙芙蛋糕将为你带来一丝清凉，带给你和家人朋友们愉悦的味蕾体验。