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咖啡与面包是许多人早晨的完美搭配。那种浓郁的咖啡香气，配上香喷喷的面包，仿佛能为一天带来无限的美好。而当咖啡的香气与面包的香甜融合在一起，就会弥漫出满屋的诱人香气。我们将一起探索制作一款满屋飘香的咖啡面包的秘诀。 一、材料准备：
高筋面粉500克
干酵母5克
细砂糖50克
盐5克
咖啡粉15克
牛奶200毫升
鸡蛋2个
黄油50克 二、步骤
1.准备面团
首先，在一个大碗中将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐和咖啡粉混合均匀。咖啡粉可以根据个人口味调整，增加或减少用量。然后，将牛奶稍微加热至温暖的状态，不要太热，以免破坏酵母的活性。将温暖的牛奶倒入干混合物中。
2.加入鸡蛋和黄油
接下来，将鸡蛋打散后加入到面团中，搅拌均匀。然后，逐渐加入软化的黄油，继续搅拌。黄油的作用是增添面包的香气和柔软口感。
3.揉面
将面团倒在清洁的台面上，开始揉面。用手掌将面团从中间向外推，然后再折叠回来。反复揉搓面团，直到面团变得光滑而有弹性。这个过程需要一些耐心，约需10-15分钟。
4.发酵
将揉好的面团放回碗中，用湿润的布或保鲜膜盖住碗口。将面团放置在温暖的地方进行发酵，直到其体积大约翻倍，通常需要1-2小时。发酵的时间取决于温度和酵母的活性。
5.整形
当面团发酵至两倍大小时，将其取出放在台面上。将面团分割成适当大小的小面团，然后用手将其搓圆。可以根据个人的喜好选择把面团整成圆形、长形或其他形状。
6.二次发酵
将整形好的面团放在烤盘上，再次盖上湿布或保鲜膜。让面团在温暖的地方进行二次发酵，直到其体积再次增加一倍，大约需要30-60分钟。
7.烘焙
在面团进行二次发酵时，预热烤箱至180°C（350°F）。当面团发酵完成后，将烤盘放入烤箱中，烘焙约20-25分钟，或者直到面包变成金黄色并发出空心声。
8.享用美味
当咖啡面包烘焙完成后，将其取出烤箱，放在冷却架上待凉。待面包完全冷却后，就可以享用了。切下一片咖啡面包，感受其中融合的咖啡香气和面包的柔软口感。可以选择搭配一杯热咖啡或者牛奶，让早晨的味蕾得到满足。 咖啡面包的制作过程可能需要一些时间和耐心，但结果绝对是值得的。当您的家中弥漫着咖啡面包的香气时，不仅能为您的早晨增添一份美好，也能为家人带来温馨与幸福。